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[中式食譜] 海鮮醬火雞薄餅

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材料公仔箱論壇) E9 N! a. G0 @. h' u
水.....150毫升$ `4 g# o( y, [' y3 F; i
麵粉.....250克5.39.217.77+ K+ p5 P9 P1 ?" g6 i
糖.....1/2茶匙5.39.217.777 R0 {8 D: |9 a( i
鹽.....1/2茶匙
5 E. O1 `% X( M/ M6 Y0 z5.39.217.77酵母.....2茶匙公仔箱論壇  I) d. T8 ?& `+ C1 C( M0 o
橄欖油.....2湯匙
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4 s; \0 ]$ u1 x# r8 U; M% u2 Z' k* p公仔箱論壇醃料3 Z9 O% q$ r6 s3 ^9 G# `4 l* U% G4 H
鹽.....1/4茶匙
) I9 L6 H+ k0 _2 [0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量
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放面材料
& p4 r# C( S" p" e7 k# B9 M: V海鮮醬.....125毫升
3 P* x7 |, c0 {# ~* }, i橄欖油.....2湯匙
$ s1 O( V3 u0 ?4 f% _1 Y, X  G& x5.39.217.77紅洋蔥[切絲].....1個公仔箱論壇' R, r# p" f+ x3 f( O0 B: ~
火雞胸[切片].....500克5.39.217.77' ~+ h+ D: I* @
蒙沙雷拉芝士碎.....200克3 C& \  u* M# n# Y/ w; x6 c
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* G4 v! s3 _  N( X$ m5 Etvb now,tvbnow,bttvb程序- I% a- @- w" N  j
1. 麵粉、糖、鹽、酵母混合。 徐徐加入暖水拌勻,再加入2湯匙橄欖油並搓成粉糰。 平分四份,用麵棍壓成4個各長6吋/15厘米直徑薄餅。在薄餅上用叉平均刺孔,掃上餘下橄欖油。將薄餅放入預熱焗爐攝氏200度焗約10分鐘。 待涼。
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& y/ F7 Y* C1 I& E+ `/ U公仔箱論壇2. 雞肉與醃料拌勻。用2湯匙油將雞肉片炒至將熟,加入紅洋蔥炒勻。
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3 h3 Z" z( |/ H  @! T$ K! V5.39.217.773. 將稍涼的雞肉及紅洋蔥,以海鮮醬拌勻後成餡料待用。
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, p2 [% P! s* D3 L: P4 m) j7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將半份芝士碎平均灑在薄餅皮上,然後排放雞肉餡料、甜椒、白菌於芝士面。最後再灑上芝士。9 U* N0 e) S- I" {1 [
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5. 將薄餅放入預熱焗爐攝氏230度焗約10-15分鐘至金黃。
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