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食材公仔箱論壇$ x3 N3 d5 F: X& a
漢堡豬肉片.....8片
g t, w c9 i: S9 W0 g蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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2 s- V0 i/ z: J& h& k作法
+ w( ^! T7 {% a# e E, ^) F1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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$ O5 h5 I: D, Q( r4 }3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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$ k8 J% [7 l3 B# H. H+ f4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。( t+ \ ~/ `- v S' A8 f9 L; ]0 G
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P! O# t8 I7 ], d" ^- B1 A
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。公仔箱論壇; V1 s# [; |% ]6 N
8 X- s- p; W# z% r; k1 G, y; a5.39.217.77也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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