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食材
$ w% u7 m. ?- y9 s水.....1杯
* D8 o7 W, j* a7 [: utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
" j( @+ t) ?# q! {. x& i/ S常溫牛奶.....1.5杯
4 U/ D2 ]/ A# N4 i' v起司絲（選擇性）.....1杯
1 J: V; t- O4 L2 N# P9 P奶油（或植物油）.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 Q1 [2 {1 P/ `1 Q& X
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
* P: A6 J5 P9 l) Z5 l% V" s3 M x公仔箱論壇1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
5 _$ _5 A7 c/ [' Z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E; Y* J2 \3 stvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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1 j7 ^! ]5 \2 D! [# i+ _& l7 T: X7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。& [3 W$ A' J, O: `8 e3 D6 x$ k' F
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。3 \: f" X8 L: s7 T- w4 P8 [5 ?# a
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 e9 Q- h$ ]8 W
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( D" i. s8 Z/ F1 U
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 J% j$ c7 \. V
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～公仔箱論壇5 ]! j6 p, x+ Z) X2 y0 f
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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