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) I7 O5 c6 C j7 n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材公仔箱論壇. M0 T: C' c( T' o- c: l
水.....1杯5.39.217.77# V& z* _7 g. a# o- n( C& O' V
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; F( ~" }6 k2 G9 \4 O3 H
常溫牛奶.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 w+ e2 _1 K7 K, w# o0 g8 D
起司絲（選擇性）.....1杯公仔箱論壇) ^7 s$ i" Y, W+ l" i" z, c2 _
奶油（或植物油）.....1小匙! M9 P7 \5 C# N- Q' q. t
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯+ P5 L7 T3 X1 m, v+ P9 P- ]
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作法
) x3 N6 I( W0 \9 o6 M9 c0 q1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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4 }0 T8 y5 U1 s! ?5.39.217.772. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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, Q9 o6 _3 W0 W+ P6 b) \; J. g3. 加入起司絲。% }- \- }7 [8 P& F; C
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。 N* g. T+ m. @; f9 R1 M! d
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。5.39.217.775 U+ E: _& h/ h2 t
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。公仔箱論壇+ y6 W- }& A4 o+ ^- t z* D
+ }% S. t* t! Ztvb now,tvbnow,bttvb10. 或用桿麵棍桿成適當大小。公仔箱論壇9 Q7 m. _1 y+ u+ R5 D- e
?0 d0 r; O5 D6 i. o! G' K11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。; w' W1 K) h2 G9 Z
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～公仔箱論壇4 r: y, s; a J0 T' I, C
; Q' X0 e( o4 B5 C/ j |/ J14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅5.39.217.77% d8 ?# I& g$ c; h% L5 {
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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