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) F! n( ^$ g' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 z. c0 n, U6 @8 B1 i; D) Z f( Z
食材
8 }! H; @: [' \2 M" g5.39.217.77水.....1杯
L! A N4 s. [: J; N公仔箱論壇鹽.....1小匙5.39.217.77: U0 L6 Y/ F" r6 g
常溫牛奶.....1.5杯
6 y0 o9 s" s7 p& w5 y: J公仔箱論壇起司絲（選擇性）.....1杯; M; f" `7 z; p+ N- {8 y v9 _
奶油（或植物油）.....1小匙
+ G* n4 h' @& L& m玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯' {! V- X( q( U- z
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作法
& M1 N& R) [2 U& f* g7 Y% h1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。公仔箱論壇% C9 P9 \' c% K% Q, W" |
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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' t6 Q5 f' L; f! ]% }tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 Y7 v; G3 i
& l8 P# ?6 W8 U; ?5.39.217.774. 用木杓將食材攪拌混合均勻。5.39.217.774 ]. u- x( ~3 b9 h
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。& j3 }. j6 \& c7 F: K3 u- ?
* V" V/ F" b1 U9 Q$ d, {+ [) T) w) J6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvb now,tvbnow,bttvb& h+ @; l% T0 p
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。& ^+ P0 Y9 _5 r/ r3 M1 U/ E
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。公仔箱論壇! W5 U7 A/ M5 j7 [
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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4 B$ n; j, F' a& B; _5.39.217.7711. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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5 {+ X. e* e% J4 B6 f5.39.217.7712. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb& x3 q5 v D4 a! M
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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3 D1 z1 ~ f1 v9 h公仔箱論壇14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅公仔箱論壇7 q* L2 f6 W' p2 M
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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