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材料
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) g+ B' G2 w7 d紫米.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( T8 p/ f$ K+ y* c2 R/ l
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% l' ]. {2 ]0 {1 U) v% r8 S5.39.217.77香草條.....1/4條
4 c* J. _3 J$ D3 d- ?7 B% k公仔箱論壇細砂糖.....60公克5.39.217.77: T1 E" g) I T( ?, w
全脂鮮奶.....500公克
0 Z# c7 v' L( I7 u5.39.217.77
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蛋黃.....2顆
) v, x0 i: @1 @& x ktvb now,tvbnow,bttvb奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量' `$ S: a$ z" s+ O" m
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作法
5 U& V( k6 G% @4 \- b5.39.217.771. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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- r J/ ^3 S. E- J) i* f公仔箱論壇2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i4 ~% X- Z: q+ r
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。' N# @, `, q2 K. Y8 Y
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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