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水.....500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, E' k0 m& u: H- W
檸檬.....1個
6 V& Q4 z' P8 a6 [5 h; p+ W M7 P- btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1個tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 j- {" G3 \' _. N" A; J3 F
紅蘋果.....600公克
. o5 C. y _5 Q- g3 Etvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....150公克
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5 K2 R( z0 n0 L5 R4 p, x5.39.217.77作法5 _; i+ F, h& X# i: i
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。) \: `# p) t& Q% m: Z
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。公仔箱論壇0 }( y7 j" x2 R: ~& d1 A. J: N
# i- ?2 g0 P/ m3 }3 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。公仔箱論壇- E. `. y+ ]7 M5 G q& Y, _
' ~( B1 z" S; j1 o% U$ ]0 [( i! [5.39.217.774. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。5.39.217.77) g! O8 E1 N. g! f8 H
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。. Q4 S1 R5 b, ]6 B) t5 F
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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