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水.....500cc
9 {4 y- F6 J: g `" o" I公仔箱論壇檸檬.....1個
' m; R/ e) D. V; Q% E. b6 }細砂糖.....1個
( @3 D* {6 I, F9 I( R紅蘋果.....600公克
7 I4 z) o, f# B8 ]0 {, X麥芽糖.....150公克
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9 J; e& t+ A0 Z7 Z2 A8 l5.39.217.771. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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, `; n( B5 F, {: m4 M' j2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。* t2 ]; W; \ p) v
- B+ ]/ @& O: h) n0 {; O" r5.39.217.773. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 C# \$ t. t. ?* @0 h( P
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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