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材料
4 f* t! c1 {! d0 a9 q- d O! I- `水.....500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' n5 _" O) B- s( W
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' ~3 }* H. {; } \% u
細砂糖.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# l- R" ?4 t( w7 ?$ U1 M
紅蘋果.....600公克公仔箱論壇# z3 Z) N) I& ]) x+ v
麥芽糖.....150公克
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0 x, m# `# \0 |6 y0 J5 A' d( W9 ^作法
/ ], Q9 j% |/ i0 _1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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) P( v2 T/ b P, J$ {& D2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 U/ p! n& c2 o# V; a
! B, U" U5 m9 B( a/ i3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。7 Z& s- Z: q' y* l8 N% u& U
5 Y" p% v$ I, _tvb now,tvbnow,bttvb4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb) }8 L( k+ L4 U) A& N
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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