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材料
$ j2 w' N$ p, `, O/ n5 d" V% btvb now,tvbnow,bttvb水.....500cc& s$ k. |' \9 l& u9 m
檸檬.....1個
6 g" I$ v; ?# \! B細砂糖.....1個5.39.217.77' a, j- N# W2 z7 ^1 e) n/ l7 s9 v
紅蘋果.....600公克
9 e, f* n) i6 j4 ^( G, b( dtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....150公克
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tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" z. P6 E* L0 P* i6 j$ x
作法tvb now,tvbnow,bttvb; c7 l8 o: {! h& \8 ?
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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9 s. v' P l0 B. Y( j. [) e7 K& @5.39.217.772. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。3 I# D. X& R$ d: G& {3 Z
: r+ z' z( a+ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
+ q. X6 o. @0 w* O( E& ?) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J+ I/ L1 }, }: H$ |2 ^( {5.39.217.774. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。5.39.217.770 g# r0 ^. I- \
3 T! N3 R ~( k; s9 D: p5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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