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[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 P) m+ t8 @

. w5 Z. z; Q6 F- k4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- K9 b) v2 i6 Y% N公仔箱論壇冬瓜糖.....600公克公仔箱論壇$ v5 }4 L# ^( Y
綠豆.....300公克5.39.217.77; U: ?8 D9 K  U$ K' \
洋菜粉.....10公克
& |0 ~4 C/ z6 v1 J砂糖.....1小匙
1 P; |& g6 o  u奶油球.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 \1 Y& n( Q4 p
冷開水.....1/4杯0 t. s0 b, s+ B! q  u: r; A
熱開水.....6杯
# F0 @( I% b/ H9 _1 l# d0 P3 [5.39.217.77
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7 I0 r# ]! `+ ]$ w: @9 l公仔箱論壇作法
9 O) k$ S7 Z: I# y) K# e3 F7 \1 @, u1. 綠豆洗淨,以溫水浸泡30分鐘後撈起,瀝乾水份;洋菜粉與1小匙砂糖拌勻,並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
' ^2 c* Y$ `; h4 i5 D  W4 E) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q/ w4 d7 p! }# B公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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  b7 }* n( B) y8 o3. 待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,放入冬瓜糖及作法1的洋菜水,以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火,待稍涼即可倒入模型中,放入冰箱冷藏,食用前淋上奶油球即可。
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