上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。公仔箱論壇6 @, Z1 [. J6 L& E
9 p( A. X- z. d8 c N公仔箱論壇天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。
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環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。
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近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗
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澳瑪葡國菜
8 {$ S" n4 m" t/ G" o5.39.217.77地址：尖沙咀廣東道海港城海運大廈
2 b) w5 k% F2 C4 e( v營業時間：11:30AM-11PM公仔箱論壇6 O; v5 c! r% u W1 k$ Q
平均消費：$130(午餐)，$500(晚餐) |
發表於 2015-12-1 04:52 AM
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