^: b& r- d8 F Z8 I/ otvb now,tvbnow,bttvb材料( w5 `) D& t& T$ a6 v) f, `
香油.....少許
) H: |, S! s. Q( s# I' o* d# q5.39.217.77水.....2000㏄( j/ }( `. e& w8 Y* g
薑片.....20公克
" {( j# L$ |' {% |5 \8 g5.39.217.77芹菜末.....適量) a* L0 J' A& r8 w( V' P+ y
胡椒粉.....少許
. M- x/ A- m5 x" ]7 v$ E9 Itvb now,tvbnow,bttvb排骨.....600公克
& O. N7 e0 F, T3 D; e乾金針.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _& X7 F/ L1 E9 U, r
5.39.217.77 N: Z3 u4 i' U% K
5.39.217.773 c; {( w# V+ k- N+ n/ w
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! s; _" H$ Z- t6 G0 d
鹽.....1小匙
, N# X$ ^2 \ O, N& x5.39.217.77冰糖.....1小匙2 ~' Y/ @$ \2 `
米酒.....1大匙9 D0 h5 C. F5 o% }/ [+ u. J$ Q
雞粉.....1/2小匙
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, J! z' ], |( r' q6 K6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. L: V2 y5 ^ d% z( t' \9 y' d
作法
% J, |% c- W' C6 V, W4 o6 A1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g) ~. j4 l0 b' E: y$ h
# u3 c# X7 i6 T# w公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。. n( ?: |9 B y; G4 k
5.39.217.77( a/ }6 X9 G0 I* z' y! o, v# f. Q
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。! T! V- o7 d3 c; ]) ^
2 o) E0 u2 s! b" f% V) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
, X3 T3 t8 Y# [5 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& r& s1 [$ q& Z- _4 k/ Y5 i
5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。公仔箱論壇' R8 a0 ^4 ]. N: |; r7 @' |2 c
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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