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[中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐


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: c  D5 H$ Y& K( j, ?! Q, l  \+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- E. S& \+ U- N( x
材料公仔箱論壇5 h5 v  c! d* g% E# ^5 f
雞蛋.....1個. w" Z1 [0 y% Z. B, r, n
筍絲.....適量
, p$ b8 A# K! D8 F! y4 y# _5.39.217.77炸油.....適量5.39.217.77, ^  z& U/ ]9 `0 b: D& }
蔥花.....適量# d; N7 [7 E, R* P; x
蛋豆腐.....2盒5.39.217.775 L6 `/ f' c! F$ m1 f
豬里肌.....8條
7 E$ ~7 j6 e! ]* d$ _5.39.217.77油炸粉.....適量
' u+ o# t/ `0 u' g7 D2 t4 p公仔箱論壇青椒絲.....適量
1 q: c) i+ Y4 H, H+ u辣椒絲.....適量! Y- s( c5 P" |- n: F* e
香菇絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 \& ]( u1 f' \, i7 N, F' t
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$ [6 x8 J8 _3 ]+ U0 j8 C3 X4 W調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 g* I$ _: Y% f6 V( L; Q5 t" b" M
鹽.....少許: u- d1 u0 {5 O" e# b# ^2 u
水.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c9 B; ?* R7 T
番茄醬.....3大匙5.39.217.77# Q4 t( i- K4 @
白醋.....1/2大匙
0 P) q/ G# f. b0 {( o" I細砂糖.....1/2大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }% S: \  l0 a, g' F( j- Q* R
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後,放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片),入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。% S( j- w  o$ G" _) T

" C$ t" O! B8 Q8 M& v9 g  j2 X3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲,續加調味料及炸好的肉柳,翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘,待其收汁入味即起鍋享用。5.39.217.77! n/ c2 T( E) Q0 k* l8 q

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