" z0 f/ d1 U, V- v. L4 L: Dtvb now,tvbnow,bttvb鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。
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在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。! M) `5 O0 z, j3 a/ z/ K
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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' L9 ]/ \8 ]/ G/ `6 O- U公仔箱論壇這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。- H2 u- P5 G% Y4 K1 M
; i/ C( @, c" ]/ B; K$ M改良版薑汁芥蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ j. n5 ?- w- l; Y2 l( E3 X
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。5.39.217.77% d0 C: F# G/ u
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YUM CHA
; H+ X& K" o1 Z7 p/ `: f K8 E3 n公仔箱論壇地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel1 d! ?- k3 s7 K$ h5 ^ R
平均消費：$200
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睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 5.39.217.77* W5 D1 U6 i0 D+ Q+ o9 l0 ^9 W
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/ r" v* V8 |, U" O2 `' F! z x" K$ \" t! g公仔箱論壇一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 ! Y( T8 ] T1 C U2 u+ t: `
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' _' J4 k; i( l/ Q. N9 |* u1 D) Q5.39.217.77羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。
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$ e: E% h" N* f; ^餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 公仔箱論壇! B: I5 m& t4 v% P, E
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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