$ X$ ]0 L6 P6 ^5 u& U( V3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 公仔箱論壇5 a8 o5 X/ C- }& ^4 K2 d0 |' H
5 q1 ^+ i" q9 x) q0 m$ ^. I5.39.217.77在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。3 V, u; m1 {, m0 u& w
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。5.39.217.77) Y9 q1 x8 G2 p+ {
& Y. {1 X! Q- h4 X" \6 r6 h公仔箱論壇這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。7 j* |4 L% j* j' g
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改良版薑汁芥蘭+ q$ p f. I2 z6 l
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。2 T: P8 B$ o. F: S% u$ {
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YUM CHA, O8 ~7 [( o" f. i0 F5 S8 s
地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
: k5 u4 f% e' z5.39.217.77平均消費：$200公仔箱論壇6 a8 q" g* A- M7 _" W4 V- N
5.39.217.77) a: X$ n1 ]- d
8 _: |/ Y9 Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 ! w8 { ]. q) m8 h. q/ g
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 ( \+ b4 Q+ ?3 ]/ v0 ^
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) D j- d) K7 v5.39.217.77羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb! u5 k7 z5 z' z, v5 o& ]* D
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4 F$ z+ `! ^0 O# a: v4 d2 M餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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