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[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯


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. I# \. y9 M- Y( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1/3罐" B+ D. z8 o- m, D4 H5 Y( G
乾蔥.....3片公仔箱論壇- R9 |. B- j) H& _6 K$ e/ }5 @
蒜頭.....5片
. X5 @: o* p7 y& H& i" J5.39.217.77茄子.....300克% K+ ~) R, R% h) i1 [7 Y
鹽.....1/2茶匙
* B; V% V! C  G$ h. _1 D急凍牛腱.....60克7 F; d( J* c; e# E8 N  k
金寶蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 |- x0 n8 p3 n+ `% ^9 I: |3 A

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做法! p. \% Y: l& ^& e0 Y( S
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片,將茄子滾刀切件,浸鹽水備用。
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& a! h" i' W$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛腱洗淨切薄片,跟醃料拌勻,醃15分鐘。
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3. 燒熱油,爆香乾蔥蒜頭,將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊,炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水,煮至茄子變軟,加入鹽調味,再加入牛腱兜勻便成。
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