閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。公仔箱論壇% f, H9 D o L* e: \+ d6 x: E
tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 x' Q+ F" Q) x: D
必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。5.39.217.77$ r* a- `8 D; g: F1 p/ K
5.39.217.77+ d! e& ~% R7 t& d+ V
值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
p( q" V: v7 b8 w. }( u8 g5 l* U: O8 e4 M+ S( f b. E
推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹公仔箱論壇5 [0 q7 M+ w, y$ N
; u5 S! w3 F9 Q4 w8 v9 o" s5.39.217.77蛇王芬飯店7 Q+ `% u e( o6 l2 S: H
地址: 中環閣麟街0 G& j& Q- D$ M9 C; g
營業時間 : 12nn-10:30pm
\! R6 ~- V7 _) k+ N7 D平均消費: $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C A: s2 C+ I' K1 N( i
|
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 