乳酪翠塘豆腐
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7 P" a: ?8 [' N' `5 ^5.39.217.775.39.217.77; u s4 O, e) O# p% X
[材料]鮮奶 - 250 毫升
5 _' \' e- {! f9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 3 隻
5 R- I/ y8 s+ U' U) l# i豆腐 - 50 克
7 A2 _9 D9 O {1 A9 k公仔箱論壇雜錦蔬菜 - 80 克
! c7 y, C0 c' d0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 2 茶匙& y% a) U! Q. M
9 H+ G. J7 L0 g# q5 X2 o. G公仔箱論壇[調味]鹽 - 1/2 茶匙
! d1 s' g& n r9 m- ^ E$ e2 U公仔箱論壇胡椒粉 - 少許
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* i( M2 ^: a0 {% w# A- y公仔箱論壇[獻汁]素上湯 - 150 毫升 5.39.217.770 P: G. B9 Q+ I& s0 C
生粉 - 2 茶匙
5 N3 M! C; I4 |, h, n( `5.39.217.77胡椒粉 - 少許5.39.217.77* v6 _" w2 K) F4 ^9 v/ Y" I
5.39.217.77( z- A9 d1 K, r! S" ^* c$ m
) f- j* ? O1 u6 J( I2 n. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
& r, h) \, I( S( }2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
1 M( j' M- @) p0 f9 }3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 l1 T; `/ c, a) i$ t; N: I
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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