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[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- u" R+ W! U% R4 \
蛋白 - 3 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) D1 ]: I& L0 ~( Z* C$ S
豆腐 - 50 克 公仔箱論壇; V5 p3 F: C% i  x. s' k
雜錦蔬菜 - 80 克 公仔箱論壇& j* N2 R8 S* P" ^
蒜茸 - 2 茶匙
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙
2 V5 `9 C2 J& N3 T# X$ V) U胡椒粉 - 少許公仔箱論壇: E' R9 ]+ o. q% T
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
4 x! a& C5 K9 @公仔箱論壇生粉 - 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 W: F; w* G- ?$ g5 ~% d
胡椒粉 - 少許
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6 K, _5 K! R- L" i( e! k8 U, i1 y[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻,調味,過篩,轉放深碟內,隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
% @2 ^- q) a7 \' k% i: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  沖淨豆腐,切粒,隔水蒸 5 分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ E' i% @# P% k
3.  將雜錦蔬菜拖水,候用。  * G$ `2 t% O2 j) ]$ m; U
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油,略炒蒜茸,加入蔬菜及獻汁,最後拌入豆腐,扒在蒸乳酪上。
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