乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- u" R+ W! U% R4 \
蛋白 - 3 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) D1 ]: I& L0 ~( Z* C$ S
豆腐 - 50 克 公仔箱論壇; V5 p3 F: C% i x. s' k
雜錦蔬菜 - 80 克 公仔箱論壇& j* N2 R8 S* P" ^
蒜茸 - 2 茶匙
1 e, V5 E m* p' [# B7 e- c+ K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 j2 l! G% c, A: \% H3 B
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
2 V5 `9 C2 J& N3 T# X$ V) U胡椒粉 - 少許公仔箱論壇: E' R9 ]+ o. q% T
5.39.217.774 d0 ^6 h7 y8 T4 ]( @
[獻汁]素上湯 - 150 毫升
4 x! a& C5 K9 @公仔箱論壇生粉 - 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 W: F; w* G- ?$ g5 ~% d
胡椒粉 - 少許
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6 K, _5 K! R- L" i( e! k8 U, i1 y[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
% @2 ^- q) a7 \' k% i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ E' i% @# P% k
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 * G$ `2 t% O2 j) ]$ m; U
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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