材料：
' V% {* q3 u9 f4 J. O) n/ J公仔箱論壇橄欖油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 Z7 {7 j) R8 K) s4 G; S/ U! [
蒜頭切碎.....30克
|2 W8 c, v7 g$ e T; VThyme香草.....4克
7 N) y0 u6 q7 ]; B7 b4 T3 E鹹鯷魚切碎.....30克
; ~9 U* X {# `/ e7 _, M4 p羊肩卷.....1件（約500克） 5.39.217.775 ^: j) j0 P7 i
2 r5 T+ C* y6 g$ `. u* C* N0 X- h" |5.39.217.779 R& k% x, ~( r% Y, \! R; c/ v6 z6 S9 _
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c p! ~: Z. F7 W, }5 |
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。5.39.217.77# T- F) }2 a; O% |) B& X/ M3 \
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; R8 J+ g. a# Z$ }
$ p p8 T4 V5 V; A, x2 \7 `7 W9 H公仔箱論壇3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。tvb now,tvbnow,bttvb" Y! v4 l _7 W6 `. z. v8 o
) c# w/ ^- ^( v7 d4 A2 h; E2 w4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ n% [3 _+ h* B, b Y* K
: X* B" z% [& E2 D5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u; Q' W+ }: U
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$ X8 t" o7 g& e貼士：
4 r5 |" K V; q) e5 |# e! M公仔箱論壇威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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