材料：
) v4 g! R* u6 Z; ?6 Z, L ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....100克1 A$ d+ K2 h, n
蒜頭切碎.....30克
1 ~# k, e0 z" m' l. F* ttvb now,tvbnow,bttvbThyme香草.....4克
0 v7 ?7 j) {4 b) a公仔箱論壇鹹鯷魚切碎.....30克+ U! Y0 R3 k8 T7 I
羊肩卷.....1件（約500克）
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. ]8 R$ w" R) e5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" H0 B3 L0 D
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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: J! B7 k/ Y" z. F0 y3 N5.39.217.773. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。0 t1 g* D! j- A* p
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ z+ p' @% M' l( `- r) o' F
. F! b7 ^( | }/ _0 m/ W- D0 z5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇( u# B4 h( w" [2 r1 O
3 _7 i0 r& t2 T: s0 E/ Q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; N1 R! \ N: v. n, O/ F/ ~8 b6 ]6 I
貼士：
# x \1 R* K7 F/ D8 i7 A3 X公仔箱論壇威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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