深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。公仔箱論壇6 ]* Y* H/ l7 S
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一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& a- V# }4 a+ S0 z( B! m
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% s& K) x- w8 B) X3 J0 i" Qtvb now,tvbnow,bttvb地址: 深水埗鴨寮街
# @- {5 j) S7 n0 X5.39.217.77營業時間: 9:30am -9:30 pm% n3 {/ v ~0 c* c5 L+ F# w% X
平均消費: $608 H1 U$ C8 e4 W! ?( H5 L6 W
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發表於 2015-11-28 04:30 AM
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