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材料
% J' ^: D! q4 _5.39.217.77水.....6公克公仔箱論壇0 K: x3 T$ `- B* f: |) b' _
牛奶.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 N9 L3 Y% p2 L
蜂蜜.....60公克
X+ U# u. w! O/ @9 ~3 E4 [. Q公仔箱論壇小蘇打.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 ]4 f M! d9 ^- M# j, ^
全蛋.....200公克) V/ S9 f3 y$ A" p
細砂糖.....80公克公仔箱論壇. `, _3 S, L' M/ f0 t& A
沙拉油.....40公克
4 ?5 l' B% j8 }6 y& w& qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....240公克
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( Q$ l5 ?* w1 h2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法, c6 y3 R7 l$ {7 C7 m: z. I+ @
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。5.39.217.77 n& F. T, C7 \& z
8 N8 I3 H) E0 _, j5.39.217.773. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" N7 g! p+ m* i% L: r9 G3 T
+ D2 k0 R: S! D- k' t# p6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
0 D( z* O) D* J: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T6 _, N7 d6 n( N公仔箱論壇7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。
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1 b- Y/ q! M) L/ R% l1 p' a8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 S# L7 ]. @( Y
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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