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% e4 a# h/ y0 A2 Y6 R1 w公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& b! K$ H% S* W' R. E, X) k
白飯.....1碗
; N9 R+ d9 \! B/ z8 J5.39.217.77無骨牛小排.....150公克7 ?) A9 b; ^( G! k( l
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醃料# w1 D' A7 Z r1 h- Y" s
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" V% d# B% Y( f
蒜頭.....3粒5.39.217.773 _6 f) Y" d! d1 c% v
醬油.....1小匙
4 ^ K, T; U$ R$ t7 W5.39.217.77米酒.....1大匙5.39.217.77% A% E7 O9 @- y( P& `. D
黑胡椒粗粉.....1小匙
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9 k, x- r" i' J5 C8 x作法5.39.217.77+ N. R# S& `$ A1 H; o/ d( Q p6 V
1. 白飯盛入大碗中，備用。
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2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
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3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。' b3 l; |5 x! D9 g9 Q3 k
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4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。) j6 J$ `0 T+ H, i
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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