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9 w6 p" K0 U6 `* x: v+ }7 \1 n; c2 I材料5.39.217.775 Z) G% q- f$ q T* o8 s: ]
細鹽.....5公克0 u, i+ y4 v1 j: e) N
醬油.....30公克
, A$ H& u5 I) q1 Z) A) G公仔箱論壇豬油.....80公克5.39.217.779 p+ N3 |- ?: J2 x
細砂糖.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 o$ C: _. I, x7 D5 p
70℃溫水.....380㏄
8 H$ ^2 \' x' Z6 E1 V: s3 v公仔箱論壇中筋麵粉.....600公克
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0 w: G! c9 O+ H5 Y公仔箱論壇2 h/ Z) x4 i9 r2 `5 z
調味料tvb now,tvbnow,bttvb* S/ M4 U9 a( P+ ?) G8 g( z5 o
醬油.....30公克5.39.217.774 i; @9 P- a0 z2 \4 K7 i
豬油.....80公克5 n( Y; J; j" \
沙拉油.....30㏄公仔箱論壇! ]* Q8 W. D5 K6 f3 i8 Z
細砂糖.....15公克
$ |1 ?( G O0 X0 Q+ N白胡椒粉.....3公克
+ S s1 N- w z& N+ s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# l, X& G ?& G% t8 B+ J/ S" i公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! M4 I5 D+ z+ L r. L7 `) M
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
) T- e8 h o( F( C( I9 Q4 a+ W. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* ~( f& G) o5 _, e
2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 `; v4 y5 X4 {# S- ]$ K5 V3 d" c
) F# h) s4 `' F2 s: f7 `3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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) H/ I+ p) o' V. E0 d' a& ~1 c公仔箱論壇4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。! f. Q ^) U' a# A# J) J
% n/ K B) j* L9 |, C2 |/ J) A5.39.217.776. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。/ P( Q9 A- k/ v5 w* b
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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