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[中式食譜] 白切肉

材料:
8 p) x6 D8 i- I' V: Z3 J5 x5.39.217.77蔥.....4條
0 Q" F1 K" Y- r5 I% m1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....3湯匙
  p( e- e2 H1 M" l% g7 w, F) v5 ?青瓜.....1條(切片)
$ y( t) O9 O* a$ C6 t1 c, E5.39.217.77五花腩.....約400克公仔箱論壇! T/ M5 Y/ n% F! A
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tvb now,tvbnow,bttvb3 O! l5 R$ Q$ b+ D
蘸汁:/ D% ~: g+ F: r( F( _
水.....1湯匙
/ N% R8 B- G, R( Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....少許% I8 @* ~1 f9 z8 A9 A
李錦記麻油.....少許5.39.217.77& z* o) _& }- h: v: ^9 L
李錦記甜豉油..... 1茶匙公仔箱論壇  K2 b6 \% X' F; }- m- T7 T& x
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙公仔箱論壇/ P+ ?/ W" u- P% u! h& q
5.39.217.77& i- ?% O# t; P4 o( M( O2 Q6 v
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程序5.39.217.77! j3 @: g' L' E/ H/ E/ d2 _, E1 V
1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.
. E$ j, v; T$ H  [5 @6 i& P$ ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; O' C& B& X, e# }# [
2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.8 L7 E" t2 t; m( n
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3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.5 Q, B5 ~& u7 U" X9 d! P

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