開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。
7 J9 P+ y; P' A' u! N" m5 D公仔箱論壇
0 C0 o* \5 N( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：
Z$ ^" }5 E* }5 @' `9 M9 s$ ]0 J公仔箱論壇蠔煎$68 . l/ Z: L- _# {3 ]+ k/ J
土筍凍$18
0 U% ?4 Z5 t I% L7 c. Q五香卷$24
% O0 K$ J& ]! f2 t0 ]9 {# t* H# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; o4 S6 d. N) l
閩港小廚5.39.217.771 u! P4 e! ?. X6 z: ^3 y, f& Y Q
地址: 北角錦屏街
8 _) [9 ^ R/ c7 N: I公仔箱論壇營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 