材料：公仔箱論壇0 t- B# ^9 b. p6 T9 s
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磨菇 500克
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意大利飯 300克 公仔箱論壇 H* Y9 ]1 I5 n$ b/ E% `! J
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白酒 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* N. e' [7 r5 {4 |
8 v# _# k0 @, q/ m( \公仔箱論壇清湯 750毫升
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7 t1 |# R' [. l! }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb& X# c% ^3 a$ o' g2 f
公仔箱論壇( f/ B$ i9 O2 T" B
蒜頭 1粒
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; h+ y& X2 T4 o B公仔箱論壇芝士粉 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ J" Q6 i% n- q
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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1 V' i+ R; T$ T' _5 U公仔箱論壇做法：
, f) q, _6 H% O. otvb now,tvbnow,bttvb1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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O8 P5 _" b# \% |' P, w2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇公仔箱論壇; ~3 M. f- z Z5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; b5 f L$ Q7 s& a) y8 O! \4 C
3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調9 b, l0 C4 u. y- ?
) G. P. u0 ?. A8 H& Otvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
1 N( ?9 o" l" g3 U# T. X/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 {1 l/ X& x0 U/ m$ S# U
5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火1 Z: t1 |# D2 M
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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