材料：
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磨菇 500克
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意大利飯 300克 tvb now,tvbnow,bttvb" l5 @0 n9 T5 I6 W; E* y
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白酒 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ ?* g9 _: S2 e" H7 m
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清湯 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb F7 {7 {$ I$ ~. \
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洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! N$ _4 _1 j
' B+ s1 g5 ], g: q: H" k) {) A蒜頭 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- l6 h! q( `( s
1 U! G& l% n* |) Z# x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克
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" b& j, Y3 R/ f1 |5.39.217.77莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇' b2 l! y2 N0 @9 u4 i
" G8 {! U7 S/ ?: x5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb! I( W7 I' S4 } I
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
; f r) R# d5 Y/ j1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E( V l- Z4 C0 ~/ ^. v公仔箱論壇2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇公仔箱論壇( F4 h& ~* S- k; v
; P2 R: d# B4 ]5 o1 a3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
+ j y) S4 L* g& p7 _/ n5 j公仔箱論壇5.39.217.778 v3 ^7 Z) q1 Z+ E
4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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- v9 [8 l& U/ J5 {tvb now,tvbnow,bttvb5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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