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蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb( | `) P3 j0 E: A9 I5 C
薑.....15公克
+ b: j. @$ j9 c3 j# I# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb/ m! B+ |* H$ t+ M# @" K
大雞翅.....3隻9 ]0 @- c) ^2 [% G t9 {
白果.....150公克1 P& T- N9 R+ I$ a
6 x) ]7 O: b6 z1 L7 H% @% P. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 U9 N: |/ D& K7 ~
調味料+ P5 r; s9 D) y3 K
高湯.....2杯
/ S$ l2 ]2 q$ S. Q5 m- Y5.39.217.77蠔油.....1大匙公仔箱論壇7 [: N1 \6 h( U% I+ w5 w( b8 k2 {0 F
米酒.....1大匙
1 {" x( z7 B- \" ~! A公仔箱論壇醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 }: y# W _0 M, {
白砂糖.....1大匙% O: ?0 I+ [( C9 D" M% `7 |
黑醋.....1/4大匙
* n+ m, Y/ Z1 D- h香油.....1/4大匙
$ v2 t# Z4 ~- ]# I& d香菇精.....1/4小匙
2 z! h9 o$ Q E" z9 z3 ^' B6 I! }# F5.39.217.775.39.217.77( Q9 V" G) @1 d! l& x8 V# p! Y" a
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醃料
' d0 d# _6 Y+ H2 |# _" k* r% F醬油膏.....1大匙
1 @5 _" X9 a% L4 l- @* K公仔箱論壇$ O3 V' A) h' q- q$ p& \3 J8 @' F
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作法
5 u \/ X5 a5 I. K$ Y [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。5.39.217.771 N9 [1 j b. Z, _
: r6 U- a1 L+ }7 \公仔箱論壇2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 M; G# x0 A8 f" U
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。& {4 n( {: `; L0 `5 }7 L4 s
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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