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材料
* O- j! O+ A* F, Q1 a8 M. O5.39.217.77蔥.....1支
3 b' N2 f! S( p# t+ m薑.....15公克
/ l# L; I" u" D7 B" g) d7 ~: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb% m! `" j$ D& s8 D
大雞翅.....3隻5.39.217.77) d# Z% Q, \" J
白果.....150公克9 t; i0 Y; K7 b# _0 h
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5 J4 i5 w9 [; B5 G6 C調味料公仔箱論壇# n7 j+ z; T+ e' n$ i \# m
高湯.....2杯5.39.217.77' g* j, h5 u$ }# K- g
蠔油.....1大匙5.39.217.77+ l/ I, s; @" u6 x/ Y3 v
米酒.....1大匙公仔箱論壇2 N, s3 W9 f* ~
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 B k$ v! s* ?$ [+ M/ W$ K
白砂糖.....1大匙
. o: ~! k, Y6 P8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋.....1/4大匙
$ A$ q9 G& l& G0 D5.39.217.77香油.....1/4大匙
$ N. Y4 T4 V0 o$ }7 |; _/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精.....1/4小匙
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1 `5 [. j1 Z! t2 C5.39.217.776 W! A& E$ L1 C! R
醃料
! V6 g3 ~) T6 y, P* S( v醬油膏.....1大匙5.39.217.77( J6 ^5 h- U% ^4 _- d) o+ N
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作法
- ^1 [5 z2 F% W. _1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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# m( _7 x' S- k% k' rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇 A- i, t* o& D+ ^" L% x! F
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。; g5 v( ?; E1 N% I5 U3 p! h. V9 I" f
: Y2 A5 c5 c0 H: B* L2 Q3 w- ]4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。5.39.217.77' j# x5 P/ P0 v- `' J, u4 d
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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