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材料
- U, _1 ?6 R% u1 ~8 B公仔箱論壇油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G- `$ D2 g4 A- W! c! n0 X6 y5 Z
蜜糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: o" i4 v. W. _
砂紙.....4~5張
! O) F8 ~1 C8 J1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克
8 ]5 s# E; V! e. ?. W0 C; |! W公仔箱論壇新鮮百里香.....1克公仔箱論壇9 w5 \5 [9 B: B9 s* {
雞.....1隻(約1400克)
# c( W& ?7 u" O: J( l6 M" M9 p) Q% B( p5.39.217.77自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
0 V* @/ K V# y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 U6 l& i. Z9 u
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做法; d' b+ _ j% x
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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, U" K# U( p7 g8 g+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。: V9 X8 B F7 a/ I2 m+ c$ c, o
' K5 D/ U- ~6 A: K! Z9 Y* g- I1 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。公仔箱論壇0 L0 W+ _. @8 T3 U! q7 o& [
8 w |! l5 s* Z' l. m- p* ltvb now,tvbnow,bttvb4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
" q- S% w' S3 v) `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 G; \+ @, q o8 t4 b
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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