4 Q ^: f2 F9 T) H E# \5.39.217.77材料
" j3 I( [7 W0 f# `% F9 } y8 J3 O2 {' w油.....適量
! I: h7 G% z; Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 e9 W \+ U, y# ]) v9 H& g% X
砂紙.....4~5張
2 h. E4 K- ?! B; T& v0 c& t& a5.39.217.77新鮮迷迭香.....4克 H9 Y% `+ T, k& k
新鮮百里香.....1克5.39.217.77! ?3 M& ^( x5 m: p9 s
雞.....1隻(約1400克)
# ?$ F3 M7 I) E( }. r, n0 C: ^6 h自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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做法
$ l% M' k- Q0 h5.39.217.771. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" O. t/ u5 S& c" a/ d7 g! E* I
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。8 J ~, p J1 b7 b
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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- i, C- M' n' J2 [( K4 }& E5.39.217.774. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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