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材料
8 x* r0 n0 m: Q k- ~/ {油.....適量
1 ^. M5 a g' E5.39.217.77蜜糖.....適量
/ j# d. L+ w b |1 D0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂紙.....4~5張tvb now,tvbnow,bttvb$ C) F$ L4 c5 ]+ p0 B
新鮮迷迭香.....4克5.39.217.77' c, I( c- s) Q% ?
新鮮百里香.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 k$ ?7 a" E9 |& {
雞.....1隻(約1400克)
2 v; ^8 t4 j b @% y自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克): ?; v: N" u q+ F. W$ e' p. R
" r, j+ n6 a( Q" f& k8 g8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 o( x! u) b% p; \+ c做法公仔箱論壇1 u# a2 q' l; J C
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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4 G7 u" g I, H6 x7 _. q* `* utvb now,tvbnow,bttvb3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ W1 L% w0 t6 @
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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