本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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) w2 ]* ~9 C* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量）
# g6 y/ t2 I/ _( ?* g鹽.....50克
2 @; k) h6 H/ D5 K) W9 o糖.....10克 5.39.217.77; d4 }9 e3 F8 b. H
辣椒.....2隻 5.39.217.77& k Y; P, G( h/ }; N; q
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; [% Y& l! v& d$ E% H
蒜頭.....20克 " F! c" E% Q- w) q* o7 g. A0 m% R
番茄.....30克
. G* C% K* U- D4 g1 v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
8 q q3 z8 n0 G" t l5.39.217.77橄欖油.....10克
6 U, G& f- a; p3 }2 V8 l檸檬汁.....10克 ' I+ N0 Y/ R/ P9 `( i
豬脢頭肉.....300克 , a. o4 r1 l# d* k
意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇 F8 a U6 q5 `& Z6 L
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Steps
S( ^( _+ d5 R公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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$ Q* S: R# U; Z, L2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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- m& l, ^5 c; j/ h, t3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 7 ?) ^- \+ k7 l4 A- `9 M
. G0 |6 J& l3 o( F) S4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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9 Y" j( O* [' u6 K! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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1 I9 a* g- P0 C6 E, [% `6 h公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
) E" W7 y4 N1 E0 z! e: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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