本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 5.39.217.77! J5 b- f9 Q6 K) }3 I
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Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' Z- Z, n% N
鹽.....50克
; \# m% { @& \% W" |糖.....10克
' a1 w4 W% K* p' b6 f& M3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻
8 \2 O; f4 Y2 q' k生抽.....10克
+ g9 ?6 J" |6 G5 g- U+ T# N蒜頭.....20克 / `8 l5 [1 B; O0 Q' j% v
番茄.....30克
' I0 d- S- V: c3 M/ K1 k; Ktvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 / {- g5 J* S3 P6 N% \, p! O
橄欖油.....10克
# F. Z# C' }7 m7 A7 [5.39.217.77檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! k( w& G" j) Z) Z5 ^
豬脢頭肉.....300克
) C' L! ^9 v% x, C- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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. a* l6 z% u$ o5 A# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 " M4 M& P# x" p- t% s% X
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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# a3 N( x9 ^7 q8 }5 }8 C/ g7 [8 Stvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 T; B6 a$ w. Q p7 v
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Tips5.39.217.77 j" a7 q. R2 E( d2 `; M/ `
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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