本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 4 r$ c5 g8 H( ^! L$ t' }
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Ingredients（2-3人分量）
5 d T0 S, ~$ [* S. i鹽.....50克
) a9 v _/ r. W$ ~tvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克
D7 E3 w# I7 b N! t4 q: Z5 b辣椒.....2隻 公仔箱論壇. L/ V) Z1 w. e! R
生抽.....10克
5 n7 F! s% C, ]4 `9 v蒜頭.....20克
: Y. S, g$ ^+ s( h' u; P" x% O番茄.....30克
4 ^. [4 V/ M0 v番芫荽.....2克
$ W8 V4 L! Y% z- N0 f. }+ O* D公仔箱論壇橄欖油.....10克 , E2 Y2 w9 ]5 }3 R# E8 \* F% P
檸檬汁.....10克 K% {# ?( a5 J; \) a1 L- K r
豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77; {$ D& F1 J3 ?0 c
意大利黑醋.....10克 0 f. r5 _! ]/ q$ I" i; P) d
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Steps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e$ L7 E+ h) |2 `: ]' D) E$ x% K
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 5.39.217.77, ?0 \% H" R% e, z6 {( K$ {6 _
6 c$ N2 D1 W1 E7 r2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇# n, i8 ~& [0 _8 L
( W3 y$ `, a% @% D公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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/ }$ ^# ]4 \/ V+ w( M4 y+ R: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇+ t1 z/ Y" x+ B. y: ~2 `0 H" ^
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。- J: V/ i; E& B
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Tips
g5 E _7 a) G- J+ x, `( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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