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+ @( T& V- o; W- j* E# X4 c5.39.217.77食材
/ j; x! `& p9 j7 j- w- H8 Z# G湯種：公仔箱論壇 j) e0 B: x, M$ n$ _
熱水.....60g
% D' W" Z/ _9 ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10-15g
/ k3 T5 k: X0 Y& I糯米粉.....15g
+ v* i x' E6 X2 z/ L7 D公仔箱論壇速發酵母.....3g
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5 d& @) _- D5 l+ b: ]( N5.39.217.77- ]" F2 s; F0 w7 v1 N
主麵團： $ e2 G+ k4 e& F' _$ m5 n) R
水.....140-150g
' n! J( M/ h+ U3 d2 a) vtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 H; |) _5 p) {1 [/ T; R
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內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# L# }7 B' }$ Q& o! c! C
鹽.....1g公仔箱論壇0 e- y% y, D& z6 e4 S: {- @
香油.....適量公仔箱論壇. n# o! y3 q M) |2 u
蔥花.....約130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 K6 E. m- m; |8 S
胡椒粉.....適量
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作法
0 W; n: D/ K" |, A+ n; H5 V _ i1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- \. a8 b2 _
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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$ H* [) A R: _3 f5.39.217.774. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。5.39.217.77- m3 b6 A6 H4 Q, D6 w
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb% |+ R- O: s9 V# Z
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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