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公仔箱論壇+ A8 ]5 n2 H9 v" Y" T
食材
$ e% t4 ]) Z- N z5.39.217.77湯種：5.39.217.77- k7 i9 }7 S5 h. }+ s* N6 J
熱水.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% o" b( B2 A% }
糖.....10-15g公仔箱論壇/ C/ k v' e7 X# D0 u. c7 R# U
糯米粉.....15g0 p# u5 b6 @, ~% ]# |5 Q7 r
速發酵母.....3g
1 s$ E; D8 Y8 s# D; k; q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g" r' W9 Q! K8 K% ?6 ~: h6 M6 [公仔箱論壇5.39.217.773 |; b2 `% p! u1 H
主麵團：
: T) Y4 ]) I! |- }2 p水.....140-150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 g8 d7 Z9 Q/ X' }5 g
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇5 C) x0 Q2 z) _# P0 u# ^
) p4 K( R8 W) l/ P o) ~- l) x! S5.39.217.77' X; G. w# ^$ f7 w
內餡：5.39.217.77# w2 w* c. s+ k" e
鹽.....1g1 T7 v; H) ], k; @
香油.....適量公仔箱論壇( |5 B% q7 q, W# }* B7 k9 z2 i
蔥花.....約130g
# O# ?9 G- K" Y- |3 q9 J5.39.217.77胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 H( z7 }5 R! U' @( O8 x
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作法公仔箱論壇7 Y1 x# w, h, |0 O3 J+ _2 C
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。8 F: E0 L2 @- g# a- w+ t8 h- u
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S t+ ?# n, ?
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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]& V( r, X) x8 G# k4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5 \0 }% I* [( V* @" O) O4 m2 E5.39.217.775. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb& l% G3 ]; M" a. t0 A) J. o, ^
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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