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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
: l% \3 k1 b0 D1 S公仔箱論壇細砂糖.....3大匙
% r5 M, l  \8 V+ s: j百頁豆腐.....2條
4 u0 ?) P  g$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁滷汁.....1000㏄5.39.217.77! M/ O3 L  L4 `$ f, ~' ~
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# C% v1 p+ l+ o$ G' a
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 r9 W+ V8 u$ u
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% @% z) U) |& b

+ b6 K: A1 p+ N0 P! h8 A- atvb now,tvbnow,bttvb3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。公仔箱論壇2 ]- F& |& T. |1 O4 t' R8 o: x
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。# V* g% O+ [1 j) K1 g3 m
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