材料(2人用)︰公仔箱論壇5 |3 c8 X/ H, q
水.....1碗( u+ a- W' |9 D
青葱.....6條公仔箱論壇% `' i+ T3 y. V; M
乳豬.....60克tvb now,tvbnow,bttvb' R" u' @ ^) P* E" ^9 M
獨子蒜.....6粒
' P- q6 r* X/ ^$ l& t鮮腐竹.....5張(切件): b4 G% m# d. q6 u1 i* Y: E
花菇.....4隻 (已浸泡)
9 ]$ Z4 s) l3 A; X7 v斑頭腩.....1條 (約1斤半)& F* C) X8 I M
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb/ s2 W0 N/ a2 C+ z6 e! }0 Y
蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f: |! u7 m! g0 N
生抽.....1茶匙5.39.217.779 l9 G' p; d4 j, h$ F% K$ t
生粉水.....適量
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb# c; o! `5 y0 ?6 C7 w
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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, l# O2 Q' [2 k6 t( ]2. 乳豬切成方件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y5 N/ ]/ a. `6 X$ H4 |
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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T: y2 f0 u/ k4 N. m( E4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。9 w8 G) H8 b: T+ j9 L/ t; c
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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. c. X' g" ]# ^5 W6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 h! h% t3 g8 ]2 U( o
2 E& |3 [6 Z- k5 q' t5 f" A5.39.217.77貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb0 c* S8 A, @+ B
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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