返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


! n7 D3 a6 q7 |3 p0 g8 Atvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* r/ D2 }9 _
蒜蓉....2茶匙
0 \# C# g) h  k; B* ~乾蔥碎....2茶匙
& a7 n# M2 v* q' v2 e$ ^免治雞肉....90克公仔箱論壇" f  J6 F2 m& T2 o) {! L
蠔肉[切粒]....120克tvb now,tvbnow,bttvb. g/ ?3 N& ^/ Z: K7 l2 ^: i4 G
甘筍[切細粒]....50克公仔箱論壇9 C8 ^) Y) z+ r" b9 r5 l
馬蹄[切細粒]....25克
+ t% H- L  \1 E# F  [1 S% H9 xtvb now,tvbnow,bttvb松子仁.[烘香]....50克
. z8 T" [* I" a# j  J5.39.217.77甜紅椒[切細粒]....90克公仔箱論壇% {. w" K: {4 i5 Q! n5 W- i
) ?/ Q' K6 G6 _6 S) P0 i% k/ v- {4 t

( T  c/ v' F+ F3 {0 f2 Z粉糰5.39.217.77' Z/ d/ k+ M7 @! K1 i
油....30克
& Z  z* U- n/ D公仔箱論壇芝麻.... 適量
& N; x6 N' y% B& Z7 h' x% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉....250克
" X/ k" p- `) l" V: \8 b3 j5.39.217.77泡打粉....2克) G$ ^5 S- ?4 X
乾酵母....2克
) ]4 H& i2 d6 {8 q; Z( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬....1湯匙5.39.217.776 ~: o% D: n" \# f, Q
水....100~120毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ A; l( N% E# S/ E: q

* h$ ~. K& V4 M# G公仔箱論壇公仔箱論壇0 I) `7 n& Z. Z! ]0 C/ X; @# G
醃料tvb now,tvbnow,bttvb! F9 j- H* N0 d$ G1 G+ k
純正芝麻油....1 茶匙5.39.217.77& Y% E, D7 F9 D9 c( M- y* s* g: E
舊庄特級蠔油....1 湯匙5.39.217.775 d. _9 @0 F6 ~0 O) @+ M

  z$ G8 q2 U, |! z9 ?/ U5 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  S! {( i' a, D# `5 `' i8 g
芡汁
* E* K; I* p2 I: ~& e5 ptvb now,tvbnow,bttvb水....2湯匙2 t5 W# _; @& o- D5 m  L3 u
粟粉....1茶匙8 I# q  Z+ d- ~% K
叉燒醬....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A, ~4 o% ~7 Z, s6 m2 D
純正芝麻油....1茶匙1 B8 o( |( P( c7 D& b
舊庄特級蠔油....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) X' e) r  G( W& k) x

% h6 L# B& O+ w% s, R$ D6 x
7 x( M, t# W  V$ H5 g2 ?程序tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 w& P0 r7 G% F
1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
- m5 T6 R' K- g  u0 U公仔箱論壇! S) Z: W  o9 F: w- G# w+ [
2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。tvb now,tvbnow,bttvb9 k! y3 d, I! z8 n

, @6 Q8 w9 C% U0 n. P9 V1 B3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb  a. b& p1 z9 A0 A/ o9 y
, n% W: B" g7 t3 s5 }" m# g% I
4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。公仔箱論壇" a. t, s- N$ B8 m# ]
tvb now,tvbnow,bttvb' f2 _0 N' H# u( Q+ x8 H
5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
* b( n! E7 I4 W+ d2 Y5.39.217.776 O* M7 ]3 ^$ x
6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb* o/ z2 h: Y* Z0 }% l: L: [

+ m7 r; F* j7 B5 u0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。
/ \' e$ e6 O9 Q! j) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 v- \2 E" ~& l% M" }4 `
返回列表