) v4 T2 l' j% N5 d/ l* Z& |公仔箱論壇材料公仔箱論壇$ B+ Z6 H+ M- k$ ?) s5 L
糖....少許
! `- b% j- c+ Atvb now,tvbnow,bttvb雞....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 E- m) C+ p, C, q
沸水....少許
. _- g2 V, T) ^0 _% t: y |公仔箱論壇生薑....40克
2 f, L; w; ^& D2 f6 w公仔箱論壇蔥....40克(切段)
) y [$ t1 @/ X5.39.217.77蒜頭....80克(切片)5.39.217.771 n$ X( h1 W/ F. u- ~6 p6 X
乾蔥....80克(切片)! D u/ B% s' v4 H
$ V# x7 F# H3 f- s- d3 K5.39.217.77調味料
4 k! l6 F$ N- }' W1 D: T$ _公仔箱論壇冰糖....40克
- I4 G7 I: j! q4 U& Z5 _- Htvb now,tvbnow,bttvb花雕酒....200毫升7 m8 U' h& i T; `# m
鮮味雞粉....3茶匙
' W. u2 n6 U) f6 t* y# c d雙璜醇釀頭抽....200毫升
% D0 ?2 \; _% x4 @! h+ R5.39.217.77- H4 V; h. m2 B( \1 N
5.39.217.77, K8 ^' r) `- K
埋芡用料# h* Y* N; Q& L l* q! K' Z
水....適量公仔箱論壇' b2 o; R; m7 L4 p, M
粟粉....適量; _3 u4 \2 C+ N
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程序tvb now,tvbnow,bttvb; Q. i* F4 c5 V' f$ ?+ x7 i% T3 ~
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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; r/ A& }& z" u; c2 H% G3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。! f# T* W0 @5 N O
2 w3 _; g3 Y- F7 y2 F公仔箱論壇4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。+ \: G) E7 q* q% r8 W4 a" H
2 v7 V& ]* S& p' z$ \5.39.217.775. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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