- Z& y) L( u8 A1 I5.39.217.77材料% P0 L- X% E7 A( w0 e7 N9 I1 E6 K: s
糖....少許
$ A6 Y: H1 Z4 |5.39.217.77雞....1/2隻9 T+ X- z$ b. ^
沸水....少許$ T% M$ L8 i$ n* V- E7 a. v7 d7 V
生薑....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 Z% Q g! U6 \3 T) O; z
蔥....40克(切段)
0 ` G+ N$ w% B1 I# g; b5.39.217.77蒜頭....80克(切片)
& v% Y( ?; ?6 ?3 A# j* h, G$ ]8 l乾蔥....80克(切片)
! F8 Z4 y( w+ y3 w$ y3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 r, {8 \( p$ o' g" O6 h
調味料公仔箱論壇$ U7 [, c8 R$ v* J2 E% C- j' P
冰糖....40克
8 ~0 Z" Y1 C# h, |( b2 K8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒....200毫升
. ^: k( g( K: F) h' l" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉....3茶匙
3 G( T3 f6 v& }; e5 Q9 ~4 U雙璜醇釀頭抽....200毫升
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5 @* I, F1 n7 e; U1 W5.39.217.77埋芡用料7 N+ d: G7 L! @8 u
水....適量
7 d4 n! D" |' \/ G* c W+ f& l: c. rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉....適量1 V0 s4 G; r; ~
4 f! a/ { ]- H# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d; F* n8 c# H: M' @
程序tvb now,tvbnow,bttvb9 B# M& p& T J z$ U5 B+ \" Y
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。公仔箱論壇+ U1 P1 m! Z- W4 k; G1 N
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。公仔箱論壇 I" V. I: U7 w. N- v- k
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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" C: W0 L( A. _5.39.217.774. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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* C4 p/ V, x3 g; m- V0 _ i) ^. o5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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