今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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" ~/ v; f$ `& V. ^2 S: \5.39.217.77永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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7 z$ b0 X/ G& O; U) X* R+ {4 l5.39.217.77搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。9 h+ C/ L4 h6 z2 n
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。0 p% [0 e S* j
7 J( v5 A3 w0 }& R# o3 O5.39.217.77還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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" U9 f) x( F$ }/ X. p, c, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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& @& v5 W: j$ l# n鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
5 J, D4 I" @' ^, L% }' X; Ktvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26( b$ x$ _" N) e1 O/ N7 F
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇& @, M" M x# ]$ o4 x5 D
地址：香港西環德輔道西公仔箱論壇0 m4 g1 _% n( _/ O: D M
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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