今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。* o% \1 [- O0 T! O4 `! m0 |$ J
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。2 v4 h/ [. q+ O8 q& K; l6 y
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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' r$ o/ I; @9 G, E, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。! L, o3 |' u& v) O7 b: Z6 O0 _( o& G
3 B6 {6 K& }, J2 T ^. m7 C+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。( D$ q' t; K9 A! t2 Z5 f" s' O1 k
7 x9 _$ h4 Q6 c0 O/ `5.39.217.77窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
: W6 y" G( h9 i% Q& P窩蛋牛肉飯$655.39.217.77 V- V2 z. p4 \4 [9 B' P
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
, F! m) G9 u: s) J% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb0 d" e* W( j G5 r9 W3 a
鹹檸檬菜蜜$266 ?/ ` P, [& ?6 U# G" _
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& [. q8 f: L+ G0 H8 |1 ^% Z永合成馳名煲仔飯! n( W: z; h% f k# E0 d* E
地址：香港西環德輔道西
- @* f) z8 Y j9 _# a4 ^公仔箱論壇營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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