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小棒腿.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ F7 y! w6 c! q- q; i( F
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滷汁材料：
. X! q( Q G# V# S! Jtvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
" D# B2 M0 }2 e. a1 D+ D2 B2 n) ?水.....1000㏄1 O! ^# p. i- m* {5 j! {" j( b
鹽.....1/2小匙$ k0 `$ z9 e0 o/ G0 I2 x
醬油.....100㏄
% V4 |* \( H5 l! F, k( [6 T5.39.217.77蠔油.....2大匙
+ Q( l+ h* B8 P4 z5 A) e& ~7 ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙
4 |2 j3 G5 \! e公仔箱論壇米酒.....2大匙1 ~" A/ J3 @$ E9 A, l
蔥段.....15公克
1 E& O) R9 l4 F. P. ~薑片.....10公克
# D; Y, u. { m4 x" [) j- xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L' U, [/ A$ `. e4 ^ R
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作法
6 w, h R; S& L: ]% N1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 W# n; s5 p# `1 d
% r9 y7 N6 q9 j! }4 @) _. U5.39.217.772. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。# E6 W* T/ l6 O9 I
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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v: |! ]$ P8 X$ b1 d' utvb now,tvbnow,bttvb4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb& t- Z- o; z% e" E- @: i
( H- J- u" y1 L6 C5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M8 a) ]) l# y' E& A
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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