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& ]4 S. k0 p# l: t% f F3 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 ~8 l: I6 ^, l
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材料5.39.217.77$ p* f$ D% Z' S- {
豬里肌排....2片公仔箱論壇4 j" s6 `# X" k0 U3 C c. }
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炸粉：
4 P* P! Q5 T% T# p/ m% B6 m0 n; Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋....2顆
' h+ X* a T0 Y, w公仔箱論壇麵包粉....50公克5.39.217.77! q. L# N7 z! E6 V1 D$ T4 J
低筋麵粉....30公克3 k7 G; p5 ~* D" K
5.39.217.77& t: b6 X$ I9 B9 q
1 e) w, o0 h% V J0 E' F$ Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
' y7 l! h t: X3 W, l4 k5.39.217.77水....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) j* i5 g2 P4 G1 z4 g- ^- h$ t2 A( k
鹽....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& i- ?/ a$ c0 _# f7 C# d/ S6 D
細砂糖....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^" Y: e' J0 ~) Z' a
白胡椒粉....1/6茶匙
& q7 F' L; V, P( w/ q. m0 atvb now,tvbnow,bttvb/ K2 f' k& f2 v) g
+ r7 U, ?. Q' t* itvb now,tvbnow,bttvb作法
5 c8 }7 H1 S+ }; [0 Q% q7 v2 C5.39.217.771. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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6 {$ z" @' Y. b2 L9 q9 K5.39.217.772. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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; c) f6 D1 _; B3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb l/ ~2 I3 n: |' ]5 }' ^& d% v
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。tvb now,tvbnow,bttvb# \& k/ C' J0 ~8 l
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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' f, e: [5 H1 J) f7 R2 x公仔箱論壇6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。8 X9 k/ m- q3 {6 c. |& Q0 K
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。公仔箱論壇9 m3 z6 y- J+ @
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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