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& r5 l. P9 D2 X! _5.39.217.77# m$ H5 O* o; U$ i
材料
3 m% B' v: N' C豬里肌排....2片
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炸粉：' J0 i4 `* n0 T; N) w0 ]
雞蛋....2顆tvb now,tvbnow,bttvb" N. W, v4 l3 a- p; o: T+ c' K
麵包粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb; E N8 C5 q4 E$ `+ Z
低筋麵粉....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( D% [ M( Z
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [2 K1 J6 ^) }2 G+ i5 N% R8 r
水....1大匙8 J# ]; B+ b' n% V
鹽....1/8茶匙
, y8 |: K0 B- N- {( k. f3 l. T: |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....1/4茶匙5 q+ r ?( [* ?8 k J: T
白胡椒粉....1/6茶匙
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作法% @' @6 s3 `. E* n
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
( U, d$ b7 }9 h# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v$ l1 J3 N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
0 C4 o1 {: S9 s& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a4 o/ a6 m) L0 v* t8 W0 `1 g5.39.217.773. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。+ c% h7 o$ p4 [% q
; _6 L6 W2 h, N- t& P7 h5.39.217.774. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。/ ] Z; f7 x# f/ I6 N, J
% q9 ~+ G- z; X8 Gtvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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% F* t0 T' u: K0 {3 i* jtvb now,tvbnow,bttvb8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。公仔箱論壇4 G8 w8 ?: i4 V! X
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j- d: ^/ T S
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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