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1 b* H) a0 A3 x% l& @材料
& b9 P1 e w" a1 j: `$ i5.39.217.77豬里肌排....2片
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1 N' H# N! U9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb7 f- T0 \% ?* @7 r( Q+ [; z
雞蛋....2顆tvb now,tvbnow,bttvb; D4 \% k7 e% n$ m ^
麵包粉....50公克
# G5 T3 V: I- F d; h低筋麵粉....30公克
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6 f( I3 g5 L! N* G8 I0 o( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \: A$ n1 u( e$ {; z( f/ E. Y0 Y醃料
7 z2 ~3 k U1 b" K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....1大匙$ l( y9 N* W) S% |$ X* B
鹽....1/8茶匙
3 a, @' M, H+ `2 ?/ p! ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....1/4茶匙8 m0 r9 }! O5 Q; ?
白胡椒粉....1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* A( @' { e4 H, N5 i, K
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公仔箱論壇7 [4 S' ?4 G' D3 z+ @6 [7 {
作法( O3 ]% h4 x Z3 s/ T& e
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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9 |9 ~2 b. x3 S1 u, y5 r+ o5.39.217.772. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) O% z. Q) n) @$ L% d7 q, m% p7 n
6 O [' ?: z& y r8 l2 j2 ]公仔箱論壇3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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* t" l# Z5 m' H2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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1 K: l+ A/ s A+ s& a1 Z* {; M: o N. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。* k7 ?) _; B; D/ W4 H
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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