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$ Q& ]& X# h. Q& `% \材料
' X. ]5 |3 f# w2 y2 m豬里肌排....2片公仔箱論壇' M- | m. {& ^7 B& _+ O
( L9 z7 z$ k& H0 L b; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& ^7 C- N; `' Y1 J! }! v9 f" O& X% r% D
炸粉：公仔箱論壇& C* ~* }" {8 N2 \+ m
雞蛋....2顆. l! V) l% z _4 D0 h
麵包粉....50公克5.39.217.77 O, V" e& d7 j. C" }% H
低筋麵粉....30公克5.39.217.77+ Q( [2 n! P/ f3 c" w! M( Y. P
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醃料
p, S6 e }: p$ s; x$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....1大匙
( `) v5 s9 x+ a+ c) t utvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/8茶匙
* U# Y( _+ G w0 `& J' Z細砂糖....1/4茶匙
4 p v' h' ~9 p" u* q5.39.217.77白胡椒粉....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: L" C" D( r5 W+ b# z
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\! T% _4 W# f作法tvb now,tvbnow,bttvb5 r- H6 x8 |6 `0 \0 e7 h
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" U' e l& W* X7 p( {
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 R# C6 U8 t( j P9 k
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。3 R- C( h! }/ v" x; V8 D# @8 w
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。6 }+ s" p; H: g( |% n" M
, c9 v6 F" P) V \: Q) @5.39.217.777. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇6 v( t( s8 H! \# Z$ K+ v' f& k
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。5.39.217.77# I& u; B- H5 w
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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