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[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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& Q# U% P. b, Q0 t材料
& u  j/ q5 V6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....少許
/ A9 P) }3 m6 W5.39.217.77雞蛋....4顆
, z- k- L' [0 Q7 e% ~" G芝麻香油....少許5.39.217.770 k6 X% P$ s5 U% E  Z
金針菇....100公克' h" w1 y3 T  g) s5 x( z
韓式泡菜....100公克
/ g8 {, l& `$ N7 K' ztvb now,tvbnow,bttvb" M+ L) }) u8 O- _
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調味料公仔箱論壇6 j& |  k. k$ z. }  m( {2 W
味噌....1大匙
! O9 m  X6 H4 B豆漿....100㏄8 {; ]+ T- h! A$ @; X
味醂....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r  E4 T% `0 K9 |( Q5 Q) a
雞粉....2公克
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5.39.217.77. @( T8 U0 U9 t4 z
作法
7 j7 T& L  o9 ]+ ^* a& Z1 H1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。5.39.217.77* b$ }$ y* p* L, w. R
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb' b& J, ?6 `0 O# ~$ b2 U

2 @- L5 _1 ?. x/ ]" P3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。公仔箱論壇* [3 z$ J9 a1 n) p6 s2 ]! j
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