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! S- @0 ]4 {4 S3 R8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ ?8 y. R) \. O% w! W
; s/ {# n7 s; d. T1 {1 ?5 E8 h食材
3 U) b$ @! G+ }5 K9 q) G/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
2 d& J' Y% R/ v- U r3 P7 }8 }胡椒.....適量
0 x6 S, n2 b1 {5 _% ~ v9 S$ n椰子油.....1 湯匙
2 S: d/ d+ A% L! I. N公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4顆
5 n8 ~. U+ K7 ]& f. S公仔箱論壇蔬菜高湯或清水.....3杯
9 i2 c+ l- z# x# W, l! Q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔(切小塊).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb; q7 _* @1 }& F9 }; K, u' |) K- @4 [( O6 ]
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
w# h6 y+ N+ @tvb now,tvbnow,bttvb老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
# K# m3 I2 t m0 `. I地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
3 m) `& ~+ B# X) V1 f5.39.217.77蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)- f4 b; G1 d/ Y; x
8 u/ h. R* ^1 z0 Q5.39.217.77公仔箱論壇( M6 S" O% z: I& O, x; i( I3 O0 j
作法
3 e w, L! R7 J; \9 d9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。5.39.217.77% w# U3 F4 a; Y! P6 ^9 a/ }; |, c
( p# L% R& z8 g( @4 ?3 e, b( S2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。4 [, d v0 {6 ~/ ~6 i/ J& I8 P0 B
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。4 W" \& U& ^& x) ?% E! {
5 |* h4 [( c) j/ d' Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。5.39.217.77! R5 E3 C+ b( z' ]6 ~
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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