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4 s2 u' k7 b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
9 O |, N/ m1 o* Q& e5.39.217.77海鹽.....適量
7 ~! H5 | l4 S0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....適量
7 A7 ]& \( v5 X. `" ^椰子油.....1 湯匙5.39.217.772 n: Y7 X/ g9 R) X- |; x5 B$ ]) P; W
洋蔥(切丁).....1/4顆
9 N: I- H: y# f6 m- w2 g1 R5.39.217.77蔬菜高湯或清水.....3杯
: L' y8 O4 M2 {( v% a0 R; `tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔(切小塊).....半顆
0 Z$ H. L$ F/ x1 Q4 e公仔箱論壇新鮮百里香(選擇性添加).....1 株公仔箱論壇. c, [7 r7 c& d, a0 o3 l. n. b. @( g: `
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
0 w* |# i/ q2 S& U% }8 _9 T地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)& b/ n9 m! N8 y+ `: D
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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5.39.217.771 x/ G' p0 j8 ~9 P$ V! g: c1 S
作法5.39.217.77, S/ O2 D+ \, k. _- ~+ T L
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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6 ^- x* ^6 I: D7 W5.39.217.772. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。公仔箱論壇6 V* G0 _, U. }7 B3 T1 }
. {9 l- ?/ u# Q" B; r J9 N; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
. B/ d& J& n0 y8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 ^" X) c5 I
4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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