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: j1 m8 u$ P8 s% @& A+ @0 e8 _5.39.217.77食材
g* U8 ?! }8 u( ^/ ]; A9 e* C海鹽.....適量
1 [0 g8 S0 E. B( m, K1 q胡椒.....適量
' L2 e' U0 C* {% S椰子油.....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. x+ L- i# C' f: J% f" a
洋蔥(切丁).....1/4顆5.39.217.771 w( a) W9 u. A* V* K; D
蔬菜高湯或清水.....3杯
/ S8 u/ T7 v4 E$ ^# c6 f0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔(切小塊).....半顆
! ]; _0 {) Z* `% x8 f2 A公仔箱論壇新鮮百里香(選擇性添加).....1 株5.39.217.776 a- _% p8 z: o5 p, {# t1 h* c9 v
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇' A- A6 F- Q4 H2 i4 x7 |; s
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
8 g, I8 |: O' H# U蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)8 T( x# Q) H3 G1 Q: u% N* O; m
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 T/ t( R4 z5 P; q6 T! f
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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g7 I. b5 g6 z+ _1 |, Htvb now,tvbnow,bttvb3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。1 `- a' N" X4 n9 E+ e
$ o* W- ]! p: A- a* O4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。5.39.217.77) z4 n3 q: K/ M' [7 k: s
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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