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5 ~5 r0 j9 a) y6 N. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 h3 ^2 u! B9 J% N
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食材
' ^. A& I& _- g* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
7 `5 t: z7 o& h* ~! t) O公仔箱論壇胡椒.....適量
) j# x4 ]' w0 j, M m. _6 F& p) Ptvb now,tvbnow,bttvb椰子油.....1 湯匙
$ A3 f5 c( G$ F& u洋蔥(切丁).....1/4顆
( [. v" T% w4 p$ m) c1 w& d0 X蔬菜高湯或清水.....3杯
4 Y1 _, N- ^" j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔(切小塊).....半顆
8 ?- M3 n( G1 O2 r; t5 `. V+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
k5 F) z. Z, X3 E5.39.217.77老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
2 E6 V# y( j, Z A- wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)tvb now,tvbnow,bttvb) u* F9 `0 q9 Y: J
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)5.39.217.77- Z- X! ]- S3 @& |
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0 b" I! L# m& A* W- n1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。公仔箱論壇. Q5 A6 D: d; u
* u+ F. Y% c; Y公仔箱論壇2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。5.39.217.77/ x- i; q" f% y& o
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。tvb now,tvbnow,bttvb U% i$ X4 S4 A1 l
6 u3 \+ S" O; G0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。( Q% n+ P0 O6 i% T: z
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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