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[甜品] 法式長泡芙

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-18 05:55 AM 編輯 5.39.217.777 ?% t. F  ]2 ~! f& z6 v! n3 g2 d

; S9 y4 Z# a* ?8 f1 A' ~- [1 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb' q1 H  C! r# g* _' B
雞蛋.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ W* Z% N! [2 k7 F: J
水.....4湯匙% i* E( _1 L* R+ r
牛油.....50克
# {# Z2 S5 k+ |9 Y, ~7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇) T" }7 F7 Q) Q0 R( H% {* c
牛奶.....4湯匙
5 t  `, v% [; `& I+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" A6 L$ O1 V: l7 y
低筋麵粉.....100克6 ?0 u1 k- e8 I% T) [- X( H, o
Chipped Cream.....適量, e: R' v, B% e8 g, a
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' ?6 p! S9 t, j. i: Y( a公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ O) D6 O( N
1. 放牛奶及水入煲。  r( P/ v% f1 o# x) B1 i
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2. 下牛油拌勻,煮熱。' \7 Y: u4 j7 R
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3. 下砂糖、鹽拌勻。5 Y6 M: V7 w8 y3 v+ e) t

( m% T8 d5 e. H; I6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵粉分三次下,慢慢拌勻成黏稠狀,離火。
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5. 三隻蛋分三次下,拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。6 o$ X6 l* F, g* Y# O% \. [0 Y

7 S2 W! u6 @6 m1 x6. 下1/2隻蛋,大力拌勻。
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7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 ]: W$ J( ^$ r) S% j
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8. 將麵糊即在焗盤上,唧成長條形,放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。
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8 B* x( M9 Y) K" c2 ?公仔箱論壇9. 焗好攤涼,用小刀打平切開泡芙,中間塗Whipped Cream忌廉即成。
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