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[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵


: [: S" O, X9 W# E3 `5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. f4 Y  }5 m( H- B! N5 z
蕎麥麵....120克
( r' i$ ?) n# u+ i6 X甘筍[切絲]....50克
) S1 g0 m; H- N2 ^6 W' t7 ~8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳[撕成絲]....90克
% y2 g$ C: Z3 I: Y+ X. b烤香芝麻 [隨意]....1湯匙5.39.217.777 W; v5 Q* e  O2 `" W5 E

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& K, }- D; s# e, f% K5.39.217.77調味料
4 `# e) o: h9 Q公仔箱論壇黑醋....2茶匙# |" b! n/ G, O4 w2 o
金醬油....3湯匙
: K4 @- J% i2 l/ Q- o$ V5.39.217.77純正芝麻油....1湯匙
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1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,取出浸入冰水中, 瀝乾後排放大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb) }% y0 l7 a3 m2 J1 q! C
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍,排好在蕎麥麵上,放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻,灑上烤香芝麻。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油,另外亦可加日本芥辣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( I; ~) h0 A

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