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材料# W( R5 E+ v) o( e5 ^- C/ ~
蕎麥麵....120克
4 G% F0 ]7 f& G K甘筍[切絲]....50克# O& C2 h, ^2 ?7 l
蟹柳[撕成絲]....90克
* `* d) M1 H8 Y$ L) B. I烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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, E7 @, h6 Z! u0 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% v e1 G, P5 w
調味料# [; ?' n$ [- d
黑醋....2茶匙+ p0 _5 b; L' J; u V! x4 q
金醬油....3湯匙9 m( y9 u* C; Q; W7 O
純正芝麻油....1湯匙
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* Q) b. x! e$ F, D9 G5 t2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g( ]/ t& }3 ]/ l6 H
程序
! F4 J; k' g6 x0 }) W* c/ ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。公仔箱論壇, m2 s8 k: q* h
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb% U2 M3 @3 [* F
9 Q7 W4 W$ o4 G* }1 ?% I1 U5.39.217.773. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。公仔箱論壇2 ~! [6 M" r% t: q, {' U
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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發表於 2015-11-18 05:01 AM
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