本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯 J1 ]" x) Q! z4 m7 A9 s* R
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材料（4-6杯）tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 A! x. W I& g Y) \4 n
魚膠片.....5克tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 t) l3 o" |$ q
細砂糖.....30克
, ~) }8 F M7 A. F士多啤梨.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) `% M' \% w# S1 {5 t a" S/ U
牛奶.....150毫升
5 a% d. v8 f! v/ Q9 U7 q8 c# H淡忌廉.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( c% i+ }# j) p
士多啤梨果醬.....4湯匙
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' O! v. z+ j0 i4 A2 D5.39.217.77做法：
5 G. y& P G3 @0 b+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e2 a* E1 V3 }1 s/ X
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。公仔箱論壇/ w4 d; r( D# W7 c, M0 ~
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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3 d/ Y( p$ [$ Z2 l0 K9 M4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。* z$ W1 |0 ?8 d8 w
1 e( j7 k$ n/ L2 m公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb P* ]7 r @2 L. Z, B: ~
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貼士：
0 U% x! a; E6 c, i! R, G, S1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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