本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 E s0 ^. q; R% K
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材料（4-6杯）
; U2 D; _: |! n% M. y' B魚膠片.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 S& W, K. v; r% A K
細砂糖.....30克; c% i- C0 d& Q& S, Z& L
士多啤梨.....適量5.39.217.77. Z1 s: g& b" }. Q
牛奶.....150毫升
# M: d N$ r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....150毫升
# u/ e$ ]4 b( _ Y9 t7 L2 i. x1 v. Stvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬.....4湯匙
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: M' f# E/ c6 d- x' |做法：
/ A* y2 W% v/ a4 D% R, I1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。5.39.217.77+ o9 o0 Q% Q9 ^+ ]) v9 E0 m
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。! f6 `; @) E- e, _6 R
6 Y- }! ^, q9 ^3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。# D) {6 c7 S8 K1 K {
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。5.39.217.773 |! ]' s9 L" E9 d ]
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。& v! y! w* N7 X5 @) r
* S9 O5 B" _; ?* g2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 U6 |* a4 T' R8 i
- u1 W) H$ A4 t4 q6 N2 z4 h0 \5.39.217.773.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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