本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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材料（4-6杯）
7 A/ h: p3 L% A& [$ H5 Y" |; Z ~! m魚膠片.....5克6 d8 J6 ^; k0 o+ a0 G6 `
細砂糖.....30克
" o3 E6 |. U. V' ]5 N8 N# }# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....適量
7 x: e8 Q( U9 Y+ q2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....150毫升
- o( l5 s0 L# O5 w淡忌廉.....150毫升5.39.217.77% m5 ~: X0 W' C4 ]; x
士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：
. A9 P3 u( Z# Atvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。5.39.217.77' n8 `. c" J, a/ t4 C) q% r
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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7 I: D6 ^4 j3 G: w3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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1 X( W6 X9 S( b2 m3 X+ [. o公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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貼士：
0 f# h( x5 _( @/ {公仔箱論壇1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 H! d3 m& d( o
2 T, m) W3 n& c! r3 _) T" E' ~tvb now,tvbnow,bttvb2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 Z! u$ y+ c: w
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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