本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ F$ m2 P3 y! x$ M
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材料（4-6杯）' G* u* k3 L0 c
魚膠片.....5克# i# q6 L0 l; e
細砂糖.....30克公仔箱論壇0 `$ k- l- X. M
士多啤梨.....適量
" H1 y) p2 Y3 m" L4 a) A8 x. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb; c3 H0 a, ~. ~+ k; B3 ^
淡忌廉.....150毫升
. T+ ^+ K; P0 N. p0 l( |9 g士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：! Y) H: b5 g6 C0 r0 c0 c; ^
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。5.39.217.771 y0 y$ P$ P% @
5 e* k8 l2 {& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。 P# }' @4 Y, j. M, y Z/ S
% }3 \: c) X% q% c2 U X1 u公仔箱論壇4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。: n! i7 k' b4 k- J; T* j8 ~0 }
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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/ \7 U3 G7 p; W- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。tvb now,tvbnow,bttvb( f' O; c$ C% G9 Q' Y* m ?' \. ~
: `2 S) i& b3 _; s/ m9 f; o9 t公仔箱論壇3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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