本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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! u6 |: U8 x- `# }; ~* u5.39.217.77材料（4-6杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 N% z5 \- D2 A7 @! K# E/ c
魚膠片.....5克
; f# R5 E1 I- ^4 j, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30克
9 m/ a9 B3 Q. I' }% D: y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....適量 z3 v! i8 a* Z" n7 k4 p
牛奶.....150毫升$ `/ B3 k' x6 k* d/ j! H
淡忌廉.....150毫升
' X6 ^" Z! S( B$ ftvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; S% V% a) P9 u2 G
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。. t% r+ K/ N& `5 Z
6 e$ g1 B/ _1 h# F& `7 p ~+ E/ ?2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。! h4 A: S' V5 @3 b
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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0 \3 E' s% p7 f1 Y; J公仔箱論壇4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ g5 @$ O5 t7 P
5 _# t1 }/ i+ [$ v v5.39.217.775.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 X; r5 m$ l; b
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貼士：
; i+ O+ a* G+ S I3 K1 j( B1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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& a- P7 k! v! D5 k6 C公仔箱論壇2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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: W' |& }' r( Z) o# P9 vtvb now,tvbnow,bttvb3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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