本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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% R, K$ e& Y4 z0 D7 `. h6 T; z7 H C QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 5.39.217.771 o3 c, ]- t& q0 U/ C- F
糖：250 g 柠檬：小半个 & Q `3 v& ~; {4 a
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x2 d, l5 ^+ P0 A9 ~做法：
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( l g, q2 X$ `! V+ \+ S5 f1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 公仔箱論壇# x8 S1 D H5 M) m# m
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2.沥干 准备去籽工作。; T6 ^% x) P8 A7 u0 z: y
3.切开山楂将籽和花去除干净。
$ P5 S* w0 ]6 ^7 L5.39.217.774.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
* e) l A# s0 v5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。5.39.217.77& C1 Y4 j; Q$ m
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。3 ?! O, [2 f1 C- F+ m
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。6 G: F; f3 A1 P- `/ `0 n( D
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
0 Z k2 f) k, n. X5 Z- _0 f5.39.217.779.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来* [; q }# M; y4 U0 V$ u
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。公仔箱論壇4 n5 _# Y# _+ q) B' `4 n% D3 W$ B
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
]4 Y! O0 G0 k8 @0 f+ B, O12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ u$ ` e3 q% p0 n
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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