本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯
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主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
" R& C0 D H7 ^% y* D 洋葱适量 豆腐2块5.39.217.774 `3 q4 E- ^+ D5 ~" f2 N7 e2 f1 L
1 K" m, \: `0 m1 e0 _7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣
& D% x, o+ d- K# E; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺
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8 e" b& ^% ~& K! p: N 做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
9 \2 c! {, L/ j/ D: U5 W( A5 F 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
6 f. Q" k+ E& S, K8 O% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
* d8 X& n; x8 v8 |. K+ ?! A" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 c' q( ~' {* a6 \' }
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
( P4 k' h/ ^/ S% q3 x/ i# b' C8 E5.39.217.77 6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
: c$ F' x* A- }; [/ o' \& O 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
. a1 F7 Q n- T) P公仔箱論壇 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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