本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ S9 m, X+ Z# ?, u
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主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
! j4 H1 K- V* z7 e, P8 F7 E 洋葱适量 豆腐2块' b" @" x- y8 F+ r# ^' M
$ j3 M! V1 i" _# y公仔箱論壇辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ ~% v- Y) g
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺tvb now,tvbnow,bttvb9 C5 }9 W: A) O" t1 U+ W8 h6 h
i* I* g, I; {0 L5.39.217.77 做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
7 C5 c: w$ {7 A& L0 d+ e3 U# Mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。公仔箱論壇, A i" p* Y$ }
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断tvb now,tvbnow,bttvb- v. I. ^# v4 [1 J/ x& b
4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 s1 C$ t/ z$ J( _- n" P
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
" F# g, W9 Z" Y; c% j/ h- T5.39.217.77 6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
9 t' M9 w8 H2 L* k0 S, u. b 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。tvb now,tvbnow,bttvb# I) e! p6 d8 c5 _! r
8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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