本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯
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, }3 y, A* v6 k5 _1 ^5.39.217.77主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量. U; ?; C$ A5 D& v Q
洋葱适量 豆腐2块
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9 h1 ]) u6 k, m& T7 v1 Rtvb now,tvbnow,bttvb辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣公仔箱論壇" x: p/ |" @5 Q
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺- ?1 N( g5 R. y5 S0 i1 M; l" n1 _
1 N" |; n7 E$ x$ W 做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。 5.39.217.77* y/ ~ k4 q; o# |5 E
2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。0 i U0 ~( E9 f, C# \; L Q
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断公仔箱論壇/ ^! M: I2 M/ V- B# @$ E1 b3 {- _
4. 取下蟹黄和蟹膏
' X1 Q) `) ^( f4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 m- K' V5 V$ ?& b
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
% B' `7 d0 K3 n u5.39.217.77 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。5 I* t: |- M& n0 b
8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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