本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 0 }/ b% x, [- A/ z1 w [
7 M0 V- H- Y6 @; }# |+ x. } Z主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量tvb now,tvbnow,bttvb! X% N, O6 c, C7 Y
洋葱适量 豆腐2块
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- Q2 {) Z$ \! H5.39.217.77辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣
# J0 `2 ]. n8 F+ P) k, ~5.39.217.77 生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺) H J9 Q& H3 X; w+ R. ^3 l
5 X* f0 y5 o r# [5.39.217.77 做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
, _ Z. k1 Q7 n: H0 G公仔箱論壇 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。5.39.217.77/ Z2 W! I1 [/ r2 @
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
) t( P6 O4 [) ?3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 取下蟹黄和蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb5 q. p4 p2 \3 m# ]( X* P$ m; r
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
8 G5 E+ @0 Y |8 htvb now,tvbnow,bttvb 6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
% H' s7 V' N$ C, e ~公仔箱論壇 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( N: f/ C% q; P! y* P
8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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