本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ u! j) F; e+ E2 v" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# n+ b6 K: `& h
主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
3 w( _$ l4 i1 M 洋葱适量 豆腐2块9 m; |8 Q; Q2 l; \4 D6 J
: Q: ?6 A0 C: h2 ^: A9 d7 s, A9 Q5.39.217.77辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣$ S1 j; x4 I3 ^8 r
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺0 K5 g) r$ m/ h1 y1 q* p
* Q! D, y' a) [公仔箱論壇 做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。 % p" X0 @5 y& P$ I
2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
. t9 V' l4 o; ^ V- r公仔箱論壇 3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
( G, D# k1 r4 ]' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 取下蟹黄和蟹膏
& D- e+ ^* x7 b. Z) `tvb now,tvbnow,bttvb 5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
7 v: I6 b r* K# ?: `6 H$ L5.39.217.77 6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
+ t! ^+ O K; \ 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
# @- e3 V6 n& Z4 M' d公仔箱論壇 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
| 