本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯 4 e0 g4 ?( H( ~
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材料：(1人用)
/ [3 C. t8 G! R8 j R0 H! }- L鹽.....少許
. s% P! X" B2 q* z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉.....1塊
! \! N, M# ~0 \: ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' d2 [9 \$ y3 t& B+ v& Q
紅辣椒.....1細隻
" P8 T1 P v% D0 o8 M橄欖油.....1湯匙
2 f9 w# M5 m6 L- y* G白酒.....150毫升2 P! z3 B: j) W- m+ j
蒜頭.....2粒(切粒)
* v2 X' q2 h0 C2 d1 X7 U罐頭番茄粒.....1/2罐
! b0 ^9 O9 p, t" htvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許+ A0 F0 T. | Q9 m0 k. _5 x
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4 G8 L( y! ]) D; L; C" P- A7 K: L做法：
+ G9 O7 n( k6 U, |1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb# n( H& @( _" F9 J5 V
5 i. D6 r# {# o& a2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb) O% F' I B% f: V7 l6 U2 Q% t
7 g! J5 R& ^3 B! t# e- ?5.39.217.773.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。3 p5 v. H. P4 T5 K
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" x8 p9 J. d. B
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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