本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
0 r: Q1 d1 l& Y( B5 ?公仔箱論壇5.39.217.779 L: z9 {" k( D9 `
材料：(1人用)
8 m4 ]% b1 \$ l/ O5 G$ etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許+ R/ ~# J4 V3 b8 d0 f$ d& L' C
雞髀肉.....1塊6 b0 z: ^( R: e4 z% j: O
黑椒.....1茶匙
* Y+ o8 f" Q$ u! Q; | e. b紅辣椒.....1細隻
# W$ Z7 F1 z8 u# ~" q( e6 W4 f- C公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇) h0 ]+ y+ H m* P( l
白酒.....150毫升
( e& c$ U6 V6 d+ J7 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(切粒)
) o, k0 J9 W& z0 k8 F3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭番茄粒.....1/2罐
, U" l+ f/ t a5.39.217.77意大利乾香草.....少許5.39.217.77, g6 ?* z9 D+ G4 o! A
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' ~9 b. k' | k+ J9 F7 i% i公仔箱論壇做法：2 A2 W# J' B w' w% ^1 g0 c
1.雞髀肉洗淨，抹乾。3 X$ ~+ z, D9 |. c. O" e9 w0 \
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 i) v* l" e
$ D$ F6 o- r" F6 F. F3 [公仔箱論壇3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t7 Q$ Q" ?/ A: e
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。' n2 U( [* q" P, M
& \) h0 [$ l% @; f$ w w7 Q9 [5.39.217.775.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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