本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯 公仔箱論壇* j1 K: y9 u" R3 z
' v! M S& K& M( _* c材料：(1人用)tvb now,tvbnow,bttvb* r! e! t/ a9 j: }$ T
鹽.....少許5.39.217.77$ v9 ]3 e5 j! f7 `/ g6 |% `
雞髀肉.....1塊1 {( R5 u( r! z0 u
黑椒.....1茶匙5.39.217.77. Y8 v. [( C+ U7 ^7 O3 `
紅辣椒.....1細隻5.39.217.776 U7 H$ f+ U7 z S3 V/ ]7 S8 G
橄欖油.....1湯匙
3 ~" G B. L' ~7 e2 u w白酒.....150毫升/ v+ N B; @- _3 y2 f8 X
蒜頭.....2粒(切粒)6 }. J* Y$ I1 p+ C A
罐頭番茄粒.....1/2罐
& F, V- F8 q1 g1 e4 I7 x3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利乾香草.....少許
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做法：
4 w9 h$ J4 F( M. h% ?1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇- E- m2 D( N2 H5 T
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。$ Q! S- K1 u6 h+ s6 k
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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+ i3 O! f7 L- p8 W1 e* Jtvb now,tvbnow,bttvb6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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