今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。5.39.217.77/ i% D9 H! x3 N& ~3 z
0 P5 Z6 U7 p2 l7 _& htvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。8 V4 N& V3 \3 Y9 I
# \9 a: x/ A6 p$ m3 f5.39.217.77搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。4 q9 d7 k2 p5 U$ j+ G7 m: J- a5 O
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇& }; j' t, L! ]! C. G. T6 L! a
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 ~4 e! G X8 z. w8 W2 n' K
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）4 F, _" g- j" l$ Y4 P
窩蛋牛肉飯$655.39.217.77% h6 |- [, Q0 S* ]7 L( x. ~. k) L
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
1 o% h( D& g3 F: N1 z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26
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$ I2 Z6 |2 \( l" Y* Z永合成馳名煲仔飯
2 @# [# d2 X/ x1 k q% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 香港西環德輔道西
( P" a1 J( Q/ J5.39.217.77營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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