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材料
6 O3 m: G- w0 ?公仔箱論壇脢頭肉.....8兩
, V( J6 y7 O, h大頭菜.....3兩公仔箱論壇; |: _9 S* i2 ?# H$ N! F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 X) V1 L- e& `& O8 S* [+ {$ @
調味材料5.39.217.77% R4 Z- s1 ^; Y
水.....2湯匙1 t- U3 H7 E7 ]! l/ B m/ u
雞蛋.....半隻
$ e7 O/ r. g( w/ ?7 O鹽.....1/2茶匙
$ M9 a( ^5 s: J% ~糖.....1/2茶匙
5 l! j6 ?& C, c% r( H& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙
' N" s5 j! p- ?8 Q, u$ L熟油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& r8 e) @ w7 G
生粉.....半湯匙5.39.217.77+ X% z2 ~. s% R& W1 D3 H/ u
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( x8 Z @1 K' H2 P( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
t9 C6 ?" M6 o% L8 z; p4 A; N. M1 c1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。5.39.217.775 m9 i) d( a% Y
" ^" t9 h' j2 ~# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。0 {! y7 o) K |* v, ~: p
0 T5 a( x! r a8 `4 z" ~ `3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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) W- m' ~* `) y7 b貼士：4 e, M+ }+ j- Q) [4 r5 O6 n
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。公仔箱論壇5 D% ?9 W% z+ H9 T. H$ h O' B! x
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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