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材料5.39.217.772 h' P2 s- N, {& Q' p
脢頭肉.....8兩5.39.217.77 Q( [, \: E2 @9 a
大頭菜.....3兩
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% g, m W- M) p( \4 B
- L5 ]4 P ]4 t9 c# r0 w! q/ c公仔箱論壇調味材料
4 V5 z4 r0 v9 C0 N3 {! R水.....2湯匙
7 ^# b9 M1 E& P& A7 G5.39.217.77雞蛋.....半隻
1 ^* \0 t, N- N公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) H1 Z' H. R' m$ z" C
糖.....1/2茶匙
9 V9 }1 L$ n: i8 _# ttvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
+ J/ L$ W6 j) E4 H' J公仔箱論壇熟油.....1茶匙4 z8 s) ?, z5 R: a7 F+ F6 x
生粉.....半湯匙 M) N% }* K, w' R4 Z' s
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做法：( t, q# _' H* x: d- S/ U# M
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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- D% \& w' P! @; y公仔箱論壇2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。- X8 E4 K% [4 _: R! Y
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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, Z+ j' \/ d2 W公仔箱論壇4. 大火蒸8分鐘即成。
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+ w" S8 z5 h- c* p! btvb now,tvbnow,bttvb貼士：
# V5 x3 i9 W. Y) G% a" B h公仔箱論壇肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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