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食材/ N7 A) ~% h$ x. T+ ~: P
洋蔥絲.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ] c- W* C8 e/ J3 t7 p
去骨鴨腿.....800g
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/ M, @/ p' ]/ {7 t, s8 o; |# G5 p5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 h8 E' D3 {4 W
海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; N. p8 U" @8 x2 s0 _
醬油.....2大匙
! a$ U% C9 z: c& [ {/ {! ^) C黑胡椒.....適量
' d6 K( E# N |白胡椒.....適量
3 V8 k1 u$ E+ z4 o3 e0 R- y公仔箱論壇柳橙汁.....30ml
* ~, C. m) k+ m- n$ t) Q% B/ R5.39.217.77洋蔥碎.....半顆
2 g6 h: _8 _% _4 \7 I" z檸檬汁.....10ml
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作法：7 P3 v; b* }! ?; `
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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7 `+ l+ Y- B& [. @+ y2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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5 z1 m5 V( v+ e" [: ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥切絲泡冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' v( q; F; n3 i8 P- H0 ~
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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/ m2 g9 [, @8 M4 l9 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。公仔箱論壇- W! X" G+ G( @
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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