Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
* o, G- G5 t: k7 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 d* f% r z& x$ z. N1 y
& y+ M! _" t) e: z# Y# D- Mtvb now,tvbnow,bttvb2 lbs Lamb or beef
! [0 ] n5 q/ ctvb now,tvbnow,bttvb山羊或牛肉或牛尾 飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! { n" R9 \* Y; V
3/4 cup
: m0 H9 z, J W) u; [( Wrefined oil
/ y. ^! e+ w, J6 r公仔箱論壇油
B5 U5 ^" A- l, S' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 pcstvb now,tvbnow,bttvb! R5 ]( O* j' v# H4 m0 f) q+ _9 W
, x4 d5 Z2 e2 u+ T# u1 Etvb now,tvbnow,bttvbdried red chilies* @& ^/ K1 r* [6 D# v
乾紅椒去核公仔箱論壇/ m9 _* F' M9 N& m, N8 Q( v( z1 Q( b
1 1/2 cup5.39.217.77# y* l$ c- U% }
chopped onion
1 \& E# C/ W1 \! O, h. i9 @tvb now,tvbnow,bttvb洋葱切碎
. K, m) D5 }7 u4 s4 ?9 w. ]% Etvb now,tvbnow,bttvb2 tsp
9 \ l9 E4 k) W% ]" itvb now,tvbnow,bttvbginger paste) ^) n- _, Z) a
薑容
* Q4 Q+ A7 B% Xtvb now,tvbnow,bttvb3/4 tsp
$ F" w' ]6 D7 n! o7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @* A5 T. @% l/ W5 Q5.39.217.77turmeric powder5.39.217.778 Y. L# o' u2 ~7 Q6 \
黃薑粉
1 [$ u6 F& O8 Y8 t' ~/ `tvb now,tvbnow,bttvb2 1/2 tsp公仔箱論壇+ C/ e# q0 E% w0 F g8 r
9 B( d8 p% _- B* R- ~. V% }公仔箱論壇coriander seed powder
1 ?6 y* s' d! g L6 L% ?2 N0 N5.39.217.77莞茜子粉4 }! L; r# e2 a* L: z
0 ~0 X3 f7 w" B& @' R. y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Tbsp 公仔箱論壇1 F' J b: | K) T0 @8 p2 J
thick coconut milk
8 q ^0 o$ `2 C0 }椰奶 加水半杯% c( a+ U* Z" ^5 q
1 tsp
: ^/ H4 @, {+ y; ~% ^8 R公仔箱論壇# S+ {- r' ]) z6 `. i% v2 P% C7 k
peppercorns coarsely ground to powder
+ D* C0 S+ d, a公仔箱論壇磨碎胡椒粒
/ ]# j% l* t& n7 R! b# O7 L5.39.217.771 1/2 tsp
6 w* N- k: @+ J$ i3 `* z. l8 i p. ]" {5 J3 a4 K0 z/ O) A
red cayenne chili powdertvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 M$ R v- Q- d: O, ]
紅椒粉tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ y4 X, `; ^
1 1/2 cup
) `% ~ M, [. p8 A! `chopped tomatoes
$ \9 s: e' ]1 c K切碎蕃茄
$ P$ X4 @7 N8 c9 R/ [ ?3 E l; u2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; q2 u o! S8 f/ O- } A* i
1 s' B9 L0 ~, c公仔箱論壇lemon juice
( v6 g) J6 q. M' q- t; C- H檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb2 p) t2 I( h: ?1 Q4 l8 P
/ y8 [$ }. n0 Y- F& {Salt to taste 鹽適量5.39.217.770 w! \- Y9 x z: B5 i
" r1 `! z! L2 l- }5 Q' @/ t* CPASTE:
) T# u' L1 u! Q% w' v" Dtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp
& b6 ^% q% y. c- `$ J5.39.217.77
5 R+ i& p4 f r, m& }tvb now,tvbnow,bttvbgarlic paste. E0 Q* @; j+ {# T
3/4 cup 公仔箱論壇8 T! F7 K* t8 m6 Z
warm watertvb now,tvbnow,bttvb1 Y. W: Y2 x0 z0 D. a" \4 q; P9 o) w
Add garlic paste to water to make a pastetvb now,tvbnow,bttvb* y% {& E% ?5 Q3 a# G& q
公仔箱論壇' j. K, ^2 r. x& `4 |+ i9 r1 {
METHOD
* \5 P, `9 o. D) {. e5.39.217.77Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.5.39.217.77. n! H- z6 g0 X4 J' m/ N0 `
Add onion and sauté until translucent.
: B+ o2 X5 H% n3 v+ I公仔箱論壇Add ginger paste and stir fry for a minute.
: n$ {+ o3 M- q7 ?8 {" c i2 |5.39.217.77Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
7 h! a' y( t7 r% a; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.tvb now,tvbnow,bttvb" J/ k4 H( {" k0 Q6 \9 j" C
Add chopped tomato* Q2 z8 N7 L! ]2 p8 P
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
) h# x1 h6 Q: w* @Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
1 X8 P8 X% }; t4 stvb now,tvbnow,bttvb
1 ^( S3 l) D: t3 K" v1 V用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
4 k7 D! w# O( m H" s5 |公仔箱論壇加入洋葱煮到light brown
2 C) M9 x9 E. l3 G6 G5.39.217.77加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 S3 X, M/ r% p& N1 r
加入以經飛水羊肉
7 a7 @9 f" B! @2 A( t公仔箱論壇加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# Z6 @+ X1 z9 u2 I
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) 5.39.217.77) z! F. P+ G% b7 n J% z% _
慢火炆40-60分鐘到上下淋5.39.217.776 ^+ ^, z7 s( x+ Z [( K- b
add檸檬汁，黑椒公仔箱論壇 K$ l+ J6 t2 `, ?. P
用慢火煮到淋。
6 l( n# ^+ o. B- Y! a
6 ?$ n7 _! x4 U/ G5 N 0 F- U. N; E( P- p
|
發表於 2008-5-25 01:26 AM
| 
