Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients4 l2 W5 e, X/ S& K! N
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tvb now,tvbnow,bttvb# \, v2 ]7 m( ~* [9 ?5 S) z
2 lbs Lamb or beef
2 [6 r( I! m# j& U$ S9 k山羊或牛肉或牛尾 飛水
; v- q4 `. H( a, B6 ? J公仔箱論壇3/4 cup
- k6 t' \1 x$ S3 }' U# stvb now,tvbnow,bttvbrefined oil
* C% D8 t$ _, _( v; t ~2 C油
, x/ ]* _# V. F% G/ G# c+ V公仔箱論壇4 pcs+ S* y, \/ O5 Q( N- E
5.39.217.779 O# K* {. Y/ ^! ^
dried red chilies
4 ^6 ]+ B$ e& C* \乾紅椒去核5.39.217.771 N8 |* Y. d8 Q/ A
1 1/2 cup
' } c/ B6 Z, P% z5 P A8 Uchopped onion5.39.217.77' \( j2 Q d/ B+ L6 f B
洋葱切碎公仔箱論壇( f- d5 ?* X& z w1 ^- `
2 tsp
; J& E% P# C: }# H3 q3 |公仔箱論壇ginger paste
4 X8 \! [* T, N* ^1 B5.39.217.77薑容
, P" z% W1 W' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 tsp
) A# H* t& f( |- E/ d c$ l$ P% d! n6 _
turmeric powder% K. C* g3 z- ?' Z; ~4 i, F
黃薑粉
- K) ?$ f. }% t2 1/2 tsp" g" b& A) [- m! v
公仔箱論壇9 J" P2 D: ~. H/ [% C6 X! j+ I; A
coriander seed powder公仔箱論壇8 Y6 w0 e( ]! ?0 l
莞茜子粉公仔箱論壇/ L; p! h% `5 h+ k
tvb now,tvbnow,bttvb0 s, J( {; `+ g1 c- A
2 Tbsp
2 u7 U0 h+ i+ m! X4 Lthick coconut milktvb now,tvbnow,bttvb1 k; |: u; H$ C% X$ q# D
椰奶 加水半杯
' ^9 s! J4 h! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp
, d- T' Y8 V' X
. Q1 _6 _. P: Upeppercorns coarsely ground to powder公仔箱論壇9 k9 E/ v. b7 T, L7 u* n8 G
磨碎胡椒粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- g' @3 J+ |3 s% k
1 1/2 tsp" }; e: j$ k, B: l5 @
6 F4 ]9 I( F$ ^& S" m公仔箱論壇red cayenne chili powder2 E& c9 R! @) _' I8 C
紅椒粉
3 F1 ]+ @" J5 l- J: Z1 1/2 cup
k' {9 i& ]- g. P% ?公仔箱論壇chopped tomatoestvb now,tvbnow,bttvb6 u: B& l2 j# {- l3 n
切碎蕃茄
( m# G' d' x* Y' S+ ~. ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp
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lemon juice
% N2 g& A( l, b0 w. j; X5.39.217.77檸檬汁
3 m, x- o o X8 g m- q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. @8 [) ]1 M4 F: }5 y" |
Salt to taste 鹽適量
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* k) }/ m' V& Z- D" p8 L" D3 i5 ^5 F6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PASTE:tvb now,tvbnow,bttvb. D/ L. O" w/ b: ^$ q4 M3 u
2 tsptvb now,tvbnow,bttvb2 s% Q- I- k+ ?1 Z, D
: c; i# g2 V' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic paste公仔箱論壇0 e) g, O3 c, E
3/4 cup
4 K* I: N7 M( x- c公仔箱論壇warm water
6 ^7 w3 T! Q r+ Z1 R; R* @( |公仔箱論壇Add garlic paste to water to make a paste
$ g' h' n- h) y! f0 e% i4 n tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- K- y& h: R8 }* o' T
METHOD公仔箱論壇) X, x6 j4 {+ Z0 G+ b1 S
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.tvb now,tvbnow,bttvb) w( x1 I6 d9 D
Add onion and sauté until translucent.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; J: }+ U7 V6 ~- a
Add ginger paste and stir fry for a minute.
: g4 T) c5 u0 b* x+ U, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
0 i" p( R, e8 k2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
. D$ @) w4 g1 BAdd chopped tomato0 z$ l; e* _ l% t
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
* ]' `2 O$ R" Y3 v( r. M3 Z2 @1 OAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, u: ?0 @+ @, v% d2 q l. B+ }
/ }' H6 ~3 X6 o1 n$ n5.39.217.77用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
, [- q5 m' ]* Q$ j; ~- @$ o2 g3 i加入洋葱煮到light brown公仔箱論壇 m/ y: t L* k: T) [: s. A+ P& Y; n
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
* s, e5 o) M) _公仔箱論壇加入以經飛水羊肉
) n# N8 K J- R2 z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
, q# {# T1 \ U6 }6 h/ g5.39.217.77加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
}9 V6 }. ^2 Z3 [- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢火炆40-60分鐘到上下淋# V: P, ^9 u) K7 \6 b/ T0 Z' I
add檸檬汁，黑椒
v. F% x# w1 Q7 a+ C2 L$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用慢火煮到淋。公仔箱論壇# X; g3 X# Q1 p) V- d
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5 s7 g8 E. V: A* X; W! w; y% C1 d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-5-25 01:26 AM
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