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[藥膳] 椰菜花炒蛋

材料:
6 `0 b! ^: K! \2 W+ M公仔箱論壇椰菜花200克,雞蛋150克,蔥段20克,橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 g  u9 ~' F! \9 @& i+ L0 S3 z8 c
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酒1大匙,鹽1/3小匙,紅蔥酥1/4小匙。
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作法:5.39.217.776 }+ ]4 w) z: u. z6 L! |0 s5 T
1.椰菜花洗淨,切小塊;雞蛋打散,加酒、鹽拌勻備用。
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2.爆香蔥段,加入蛋液略炒,續入花椰菜炒熟,最後加紅蔥酥炒勻即可。5.39.217.770 [2 c# j8 R, G# n

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降血糖功效:/ ?" W5 s  V7 n. x6 m3 n. d
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物,並有極強的抗氧化力,除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外,還可加強身體抗病能力。
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