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食材
3 z+ q3 [: V6 O6 D7 x; q7 s9 j5.39.217.77歐姆滑蛋.....1人份
& N% v. y* B* i+ X蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ O" O, M1 h! f9 n
動物性鮮奶油.....50ml公仔箱論壇" n5 o& G9 q. P& ]* ]/ R q3 t
鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* l, h0 u/ o7 p7 V3 f* B
胡椒粉.....少許5.39.217.776 K8 C" |4 T. Y6 G& m9 ?; F$ R# L
/ R% X- j d6 d2 v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q2 R8 R _" \3 C% \tvb now,tvbnow,bttvb燴飯
- ^& d* K8 Y0 xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片.....300g
4 e7 b' g m# h4 v, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁燴飯塊.....4塊
5 Y9 F5 N- X0 j6 j8 L公仔箱論壇洋蔥(切絲).....半顆公仔箱論壇0 A1 x2 q7 N# a
紅蘿蔔(切塊).....半條5.39.217.77! X! ]7 @( W2 i# k3 }: l& |
原味無糖優格.....2大匙
4 z- J4 C D$ [; }3 C! d Wtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
) g a5 a: X _- Y4 i6 M5.39.217.77牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
1 J t$ G' n2 }1 x1 P; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量5.39.217.77 X3 E! `; c2 Y* B5 E
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做法9 T. W' [4 k5 p \
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3 L6 P, t+ C) Q3. 50分後，出水量其多呢~tvb now,tvbnow,bttvb# G8 i, A: F9 g$ j6 @- ~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。公仔箱論壇4 l% f- o. a& y' `" U$ T
& X8 ?1 x" A1 @$ F; b6 r* Q; J( Y公仔箱論壇5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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7 s: X% _. l. \9 m7 t+ h+ y9 V$ H公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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' l+ K* Z5 }8 U: b/ ?7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
1 t I! ], r4 T# [3 j4 m/ D7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]% H5 m% ^) p# q+ y8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。5.39.217.77' \7 O4 L5 [" x I" l8 l0 Y
% d0 u8 ~0 E4 C' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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% [5 q; G: d7 S( Z+ i10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~tvb now,tvbnow,bttvb7 v* l3 T4 y, S: [) X3 ?: p1 ?2 i
: _. k- ], Z- T$ B& c3 T' Otvb now,tvbnow,bttvb11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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