本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯
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/ ?( c1 @+ T1 Z; g砂糖.....6克
' S% t9 ], j7 k* ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....100克公仔箱論壇9 ?/ m4 b. X9 w8 F
芒果.....1/2個
* ?6 R1 ? _; `' A, }魚膠片.....4片(用冰水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, q E) G6 H: T
南瓜.....300克(切 1cm厚片)公仔箱論壇- y2 {. K. G! C! a
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Steps( U) A4 F& p9 u$ A9 V' L: ~
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。" n e4 O) T( Z' C2 e- c
5 D( |+ r5 l. ?8 g. o& T1 | a$ X2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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+ U( x3 \7 S* V. n( M* }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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' B6 n4 c# q# o! | p6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。5.39.217.77% }4 h6 m$ ~* ` B$ N% O8 c
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Tips
# v" w/ K: h+ f5 ^4 h公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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