本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯 5.39.217.77' P. {, H# X0 M0 g. i; \9 E9 Y3 M
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Ingredients
, \% E9 n+ F2 u% x8 N" ]5 g砂糖.....6克
% F6 ]: N% \. X" j2 J* z5 l5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....100克
N4 K z5 Z0 ]0 f- |0 V9 ttvb now,tvbnow,bttvb芒果.....1/2個
- P& w- k6 j5 ~" }8 l R, n5 Z公仔箱論壇魚膠片.....4片(用冰水浸軟)公仔箱論壇9 d# A K+ z* |8 P
南瓜.....300克(切 1cm厚片)" V8 F6 j9 y) k' D! C
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Steps公仔箱論壇- y- _7 z; f% C3 G6 i
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。5.39.217.77# s( y& I% {& G% K9 x' ]
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。! G- j- Y# M3 a) Z
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。公仔箱論壇- u+ O4 {" o' w$ E
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。9 P* [# H% S( j" E& W' b5 z
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! e# c5 B4 e' g7 f* I( S5 RTips
1 u! V) @/ D$ @5 x: k) s可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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