材料：公仔箱論壇" M7 {$ P0 l: v& Y
低筋麵粉.....112g
( o5 B+ v2 e! _$ K: P. |# Btvb now,tvbnow,bttvb水.....187g
) `) G- h. t7 ~9 t5.39.217.77植物牛油.....75g
0 D; j* d% b3 h5 e" M# i1 xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
8 @8 K3 Q% D: r" r0 W# ^2 p+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量
4 k9 W: q7 X) R9 a1 Q3 Y& v& g) {糖霜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ k$ B' [' j! X# t! q" l
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" {: i. ~0 l- R, o公仔箱論壇製作：
1 \! t6 P! J h& f" V8 O! P公仔箱論壇1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。5.39.217.77) R- a; W" }, `& a$ |
/ V: K8 h: l1 l5.39.217.772)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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! n* ]. S: b& o/ b" s8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。7 y" m; r7 B$ J6 W
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。公仔箱論壇6 ?2 V. G F+ U; @1 t# \( N
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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t& f5 d: k' y+ `, W公仔箱論壇7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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