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[西式食譜] 泰式燒豬頸肉


2 n; k. b0 A3 Q# q2 `' o5.39.217.77材料
5 `$ p7 d1 f: X" M6 a. Z( O- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....1隻 (切絲,墊底用)
. u& S: w& g/ ~新鮮豬頸肉.....2斤(1.2千克)公仔箱論壇& v- I, n% a, r% V, Q
西生菜或椰菜.....1個 (切絲,墊底用)公仔箱論壇( g8 T8 |/ k9 ~% _+ o
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: l4 i7 h! d- Q調味5 t. H0 X/ _4 e2 |' p: o
蒜茸.....6粒5.39.217.77' |: P: c6 V1 ]9 Y
砂糖.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( A' D9 D# w" B3 _# y
精鹽.....1湯匙5.39.217.77" y) {) f) y  w8 {! N! h2 a
乾蔥茸.....3粒
+ D7 G! P1 a0 w; M, N1 v& m+ btvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1湯匙
; D% u$ ]/ S: N/ \1 @! k! M1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1湯匙
- z0 [3 w* x/ ^) x0 n/ t1 M公仔箱論壇生抽.....1.5湯匙3 e3 N. {8 D; V0 [6 Q/ B
指天椒茸.....2隻
0 Q# O3 H5 H+ j0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒.....1湯匙
) W0 u" L' X' K7 B! F胡椒粉.....1/10湯匙
3 `( I+ U2 J% i$ e' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙公仔箱論壇0 ?6 B) W2 \4 v/ A- L. P

- O7 T1 L' |9 j* `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# |, R7 x8 g! E2 @& I
芡汁:
1 S) Q' O7 E. f' s' N, `; V白醋.....3湯
$ y( t+ g/ V  B# u0 x0 i4 t公仔箱論壇浙醋.....1湯匙  k9 d8 R- }6 X/ u& {1 G- s" z
乾蔥茸.....2粒
0 t/ Y  a+ z' `+ T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1個
# [! c8 o, T# C魚露.....1湯匙
; O, Z1 o1 d8 ~+ ]: M; ytvb now,tvbnow,bttvb清水.....6湯匙
% S9 u; [8 G$ P. K& I  s2 ]指天椒茸.....3隻5.39.217.770 }7 m, v- d% j6 L& N4 e# S7 b
生抽.....1/2湯匙" E, F$ l/ z9 o" e  ]% k
麻油.....1/2湯匙
) A+ c! d9 ?4 [# y& O泰國雞醬.....3湯匙
2 V; n" }& F3 I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ z- v6 ?1 s* }$ V7 K/ `6 t! H

  l) U: N& R6 {5 ]1 N$ d1 h公仔箱論壇做法9 c, _9 h9 M( I
1. 混合蘸食料,煮滾備用。拌勻味料,備用。
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2 O" o& |* d8 ^. Z3 R, r' \公仔箱論壇2. 豬頸肉洗淨,瀝乾,放入味料拌勻,醃40分鐘,每隔10分鐘翻動1次。
# @8 X4 x' Z. X5 x公仔箱論壇公仔箱論壇9 T$ Y8 Y/ n; i7 [0 ]% N: D3 h0 R
3. 焗爐預熱,豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘,取出,翻過來,回焗爐燒15分鐘,取出,5.39.217.771 |9 w( j4 c: F# g

4 ^: v& @% `- d2 N% I+ F5.39.217.774. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲,放上豬頸肉,蘸汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb- C6 u2 R/ @; L* ?. N5 d0 F
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