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蔥花.....少許
: S1 g( l) n. m& |6 C, Y' M$ e5.39.217.77豆瓣醬.....38克
" E' r, F" |. C6 a3 H! M- `( N3 [. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙9 }0 t5 J3 R. k+ C2 q% l
蒜茸.....2湯匙
7 p( R* L( G/ c" w; M0 ]光雞.....1隻（1200克）
% N6 `* L+ z1 P& S2 d2 t$ ?tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒（切小段）.....2隻
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7 r5 h/ z- z& I0 y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 K: B" \) o! R2 B4 k; ?
醬油.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 W: g3 D* u/ A+ L. I4 i3 Q- a) M2 I
砂糖.....2湯匙5.39.217.77" v; g9 _$ N- \, q. q
白醋.....1湯匙5.39.217.774 E, |' a4 B7 T
紹酒.....1湯匙5.39.217.77$ u8 A8 x" A! s( O" B, u: w- r3 _
雞粉.....1茶匙- f& S4 j8 l I( i+ M& h
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y- F; F6 R, D* `7 O- u0 e
花椒油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- q% o+ l# J( D E0 F" D( d" _ h
% f) O) ]- O7 ^# E( q. m( m公仔箱論壇
% e# y3 ?! {! n8 {: [4 m! m4 q做法
# i$ k0 [" l% T8 I公仔箱論壇1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。5.39.217.771 }* l6 J5 @3 g# u; S7 e
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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) o( G. H0 \& D% u- X* n# U3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 {, Q( M+ K/ g; |( }
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。公仔箱論壇! w" Q( J i% c) C4 _5 J
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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