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蔥花.....少許
5 [/ O9 _7 y1 _: C/ r豆瓣醬.....38克1 `5 y' a8 o# x1 M5 M% M% _1 q
薑米.....1湯匙公仔箱論壇" ~, a' ]6 I7 T1 e0 e- F
蒜茸.....2湯匙
+ H7 X: b* a" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻（1200克）
& X3 K4 o3 j: u: y1 k& X9 A6 R" g5 ltvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒（切小段）.....2隻
4 _# S: M) O4 D. l公仔箱論壇7 Z( a7 h" ?; q0 Y3 A' z
5.39.217.77' x, ~' r* j4 V7 o6 H; A
調味5.39.217.776 G o9 s7 Z! i; L# q8 i" r
醬油.....1/4杯
0 G: t; z( e, Z; E2 a砂糖.....2湯匙+ ?2 d( O8 c5 ^% {* C1 v8 ^( Q
白醋.....1湯匙
z( f% K! t6 i2 I; Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙
' a; p; d% g- n8 _4 [- y4 ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙0 Y6 P2 q! U4 R n$ j I% _7 K. A: l
麻油.....1湯匙5.39.217.77% N" _5 X: @- e. K
花椒油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 P9 W# z* Q6 X0 m) m
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做法
5 D" h0 ?1 O! Q5.39.217.771. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。) e2 V$ ~( a4 k: i8 e
0 ^# ?* w. f/ X2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb, s7 F2 g6 i" l* F: o+ b2 N
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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